I'm薰-記事簿

這幾天天氣變冷了，雖然對不怕冷的小薰一點感覺也沒有…
有啦！我為了怕被小薰娘打死，所以在她面前我有加了件實薄外厚的薄外套
這招…認識小薰的朋友都知道，所以噓~！別再我媽面前拆穿我
天氣這麼涼，那也該補個身子吧
但最近都比較晚回家…
我不管啦！我的快樂星期五…
於是這天跟饕爺約好一同吃晚餐後，那個王八蛋就不斷的對我洗腦：這個天氣吃牛肉麵來補一下應該很好…
不過我一向把他這種話當屁聽，因為…我對牛過敏不能吃…
最後他講久後換我真的不爽了，好！我很帶種！我們去吃牛肉麵
於是我在Plurk噗了『挑戰去牛肉麵店不吃牛』
哼哼…這一切都難不倒我的，牛肉湯麵應該也行吧…
要是很純的牛肉湯我拿水灌一灌不就得了…(了不起我再吃過敏藥)
突然他停在老兵牛肉店的門前…
呃…好吧！我很帶種！
反正有羊肉，但我很怕羊騷味，但看著他寫『總店』…好吧！衝著一口氣：衝啊！
↓此張照片是要離開才發現我沒拍店面而補拍的…


一進入人倒也不多…(果然手扭到拍得好晃啊！)


還蠻多東西可以吃的…
好多特色小菜…如果撇開牛肉不談，他應該很好吃…



突然剛剛在外面嗑牙的老闆走了進來說：有菜單，坐著點比較舒服
就在我們坐下的同時，突然湧進人潮…這是怎麼一回事？
無解！大概就大家都剛下班吧…
幸好我們搶了一桌，不然如果在此時進來，那我們已經沒位子了…
一坐下後發現桌上有個被蓋起來的洞
原來這跟原創一樣是吃鍋的，只有冬天才會出的鍋類




看著菜單有好多選擇喔…
而且真的除了牛和羊沒有其他選擇耶！呃…這是廢話
有啦！有豬肉水餃…挺妙的


老饕就會知道，找老闆推薦就對了…
老闆指指牆上的海報，這就是我們的招牌


於是我們點完主食後，看到菜單上有小菜，好奇的跑去冰櫃裡看小菜
只剩下1盤豆乾和1盤花生…
上頭還有老闆特製的晶醬滷味系列
我超想吃的，那個外表像花生糖的牛肉凍不知是怎麼做的，超讓人流口水的…
老闆見我們看晶醬滷味系列流口水，直說要是想嚐味道，切一點也行！
不過最後我們沒點，原因是我不能吃，那饕爺也不想一個人吃…
還有因為剩下的30元小菜看起來挺平凡的而且份量也不多…所以我們放棄了~哈！


我要吃我要吃…真高興不是拿到竹筷吃東西
快點快點上桌吧…


等等…
饕爺說真正好吃的牛要單吃好且沾醬也要好吃才行
有酸菜、辣椒醬、乾辣椒醬、沙茶、牛雜醬、香油…總之有11種調味料


老闆對他的牛雜醬料可是驕傲的很…
所以饕爺拿了酸菜和牛雜醬…


清燉牛肉麵$100。


瞧這湯…多鮮美的視覺…
至於肉的口感…饕爺覺得還蠻嫩的…
湯頭很好喝…喝起來很鮮甜
下次可以來嚐試濃厚口味的


羊肉麵$120。
一旁的小盤子是老闆貼心送來放骨頭或是單吃肉


至於這個湯…我還以為是清燉的湯，結果看來是"紅燒"嗎？
這看來是集精華在一碗之中，待我一喝…
嗯！該洗腎了…
天啊！他下手也太重了吧！
後來覺得真得喝不下第三口，但這麼補又覺得不喝很浪費…
於是我決定打包回家…反正加水加飯變羊湯飯或是加麵線也成
湯呢…因為過鹹喝不出原味，所以難以判斷…不予評判



這塊肉之嫩的…
一口下真的像快化掉一樣…
而且完全沒有羊騷味…
過鹹的湯也沒讓這肉走味


因為覺得還不錯，覺得以後同事聚餐可以來這，所以老闆給我冬天的菜單…


【小薰OS】
   因為小薰要求把湯打包回家，在老闆詢問下我才說湯太鹹，他說每次的量都不同，所以對我們感到很抱歉！

【店家資訊】
店名：老兵現宰牛羊一家料理專門店
營業時間：總店-11:00~21:30(總共有3家店，每家營業時間都不同！)
電話：2941-7566
地址: 台北縣中和市宜安路56號