用餐日期:109/04/02

與會人員:我和饕爺

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大家好,好久不見啊~
大家還想我嗎?還記得我嗎?我悄悄的回來了((棒炮仔))
好一陣子沒寫,都快忘了怎麼寫blog了…
先廢話不多說,都回歸了,就先把正事講完再來講廢話,對吧!
今天來聊最近的新店:老王原汁牛肉麵
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我覺得它以牛肉麵店而言,它的裝潢很乾淨
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也許是用餐時間,客人蠻多,等了一桌才到我們
到底我們要點什麼呢?
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因為是第一次來,所以我們客氣的點了我們想吃的,要是好吃以後再來點別的
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對了!因為我好懶,這裡放個比例尺
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咦?饕爺沒點豆乾和海帶?
哦哦哦!原來如此,饕爺說開幕慶,到109/04/17為止,有送小菜
這小菜是送的喔!而且我們拿到2盤,不是一盤而已
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因為我身體最近腸胃欠佳,所以被醫生限制暫時不能吃豆類,我就拿豆乾跟饕爺換海帶
它的醬滷味蠻重的,表現跟一般牛肉麵店表現一樣,但海帶比豆乾更討我喜歡
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每次來牛肉麵店裡最喜歡看他們的調味料
我覺得還蠻乾淨的,而且辣味好多,而且還有老滷汁,哇尬意
對了!這些都是免費自取喔!

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這個豆漿和紅茶也是喔
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茶我不能喝,豆類我現在沒法碰,就饕爺能喝吧
饕爺說還不錯,表現ok,我看他倒了2~3次,應該算ok吧
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我喜歡他們的調味料,辣有夠味!也很香
特別的就是那個老滷汁,配上辣味,我很喜歡
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再來就是我點的小菜們了
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溏心蛋$20/顆(我們點了2顆=40)
呃…我能說它跟我想像的很不同
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它的溏心蛋也是充滿醬滷的味道,但它奪走了蛋的原味,我沒有很喜歡
有點像凍過頭的口感,我個人沒很愛
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我想我個人應該再來不會再點它,除了味道外,我還吃到蛋殼,大忌啊
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但它加入饕爺調味的味道還ok,至少還吃得下去
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溏心蛋不合意,沒關係,我還有豬皮
豬皮20/份
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沒毛,也沒很多油脂,我可以
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再來就是我們最期待的牛先生了
饕爺的招牌紅燒牛肉麵(大)$180。

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這是比例尺,說大也沒很大
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我覺得肉我們晚點聊,我們聊麵
因為粗麵賣完了,剩細麵,麵本身ok

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湯不是那麼合意,它的味道很醬滷,湯沒有很融合,跟肉有點關係,晚點聊
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我的半筋半肉牛肉麵(小)麻辣細麵$130。
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一樣來一下比例尺
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一樣有麵,但沒有吸附湯汁
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看起來紅通通的,但其實他的辣是後面來一下的那種,不是那種辣得很舒服,或是有辣香味的
整體而言還是醬香味蓋過它的牛肉香,我覺得就像喝完來嗆一下就這樣
對於會吃辣的你會很失望,它會希望它再來點香味或餘韻,但它沒有!挺可惜
但對於不吃辣的朋友,它算是會辣的,還是要注意喔!
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因為整體沒有很融合,以致我也不是很想配湯吃麵,索性就直接撈起來當乾麵配它的醬料
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你如果想吃辣,我會建議你吃它的醬料的辣香會比它本身的麻辣來得好吃
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好啦!說了晚點聊,現在要來聊肉了
因為它的醬滷味太重,我們覺得它比較適合當小菜,更甚於配麵吃
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肉很醬滷味,本身算香,但跟它的湯沒有很合,完全是兩回事

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但因為選半筋半肉,所以它不至於柴到吃不下和咬不斷

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認真覺得我跟饕爺沒有很愛他的肉
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【小薰PS】
1。店員不會主動介紹,可能當下太忙了!
2。因為我跟饕爺以為大碗麵量會比較大碗,但碗一樣大,聽隔壁客人問店員,是說加肉量不是加麵量。

 

【小薰OS】
1。吃飯中途有一位媽媽把麻辣換成清燉,說醬料比較好吃,這一刻我終於懂是為何了。
2。它的肉我覺得很像把小菜滷牛肉拿去加水煮湯,我個人覺得與麵湯本身不合,濃濃一股滷牛筋的味道。
3。它肉饕爺說柴,但我覺得不柴,算嫩!只是不適合而已,不過我對牛沒多大認識,他說了算!
4。它的醬料比它的麻辣好,這是我跟饕爺一致認定的,可惜了麻辣!(我本來還蠻期待的說)
5。對會吃辣的人,它頂多算辣喉嚨,但不算好喝的湯,它的辣是進入喉嚨來勁,不過對我們來說還好。
6。海帶我覺得很可以,是牛肉麵店會有的醬小菜香。
7。它的醬料辣和老滷汁一定要來一下,我很喜歡!拌麵好好吃!
8。沒加麵選項,大碗是加肉量,那怕餓的人不知道能不能加麵,這要再問一下喔!
9。它有飯、有湯,有麵,選項也不算少,可惜湯沒得我歡心,可能該開幕還在調味道,等下次再訪吧!
10。溏心蛋真心覺得我不行,下次可能不會點了,老王啊老王,這次可讓我有點失望啊!
11。好久沒寫了,我都忘了部落格怎麼寫了,偷懶久了,還是會回來的啦!
12。這家是饕爺騎車兜風時發現的巷弄小店,也許下次再來點別的可能會好一點。
 

【店家資訊】
地址:新北市中和區自立路137號(秀山國小附近)

 

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    永和 中和 牛肉

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