其實還蠻多篇永和民生路的還沒出,不過就是抽不出時間
 

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但都聊到了,想說有家快被人家當隱藏版,它特別的地方就是賣很快就沒了
快到你很懷疑它真的有開過嗎?我跟饕爺就很少看它開過7點,而且都一定要排隊
這個應該也算連鎖的吧?但是每家味道還是多少有些不同的,今天來聊這家特別的吧
因為我對連鎖的排隊美食沒太大的興趣,但饕爺覺得一定要驗證它好吃在哪,他好奇他去排

 

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它沒有明列的價位表和品項,甚至我也沒在攤上看到營業時間,這夠神秘了吧
所有的答案只能問老闆娘,而她就真的很忙,因為只有她一人顧攤,這排隊人潮還得靠她消化掉
我只能大致從排隊時拍到的有啥聊啥了,每天都不一定一樣,但基本的應該是有啦
他很有名的就是鴨系列,有鴨頭、鴨翅、鴨腸…等(都一包一包的,我對鴨認識真的沒那麼深)
再來就是雞跟豬,有雞翅、雞腸、雞腳、雞心、雞胗、雞脖子(還鴨脖子)…等(都說了我能確定的大約就這樣)
豬的話有豬腱肉、豬頭皮、豬血糕,其他沒看到
其他品項還有小豆乾、素雞、甜不辣、綠花椰菜、蒟蒻、小黃瓜(?)、滷花生、大溪豆乾(?)…等

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因為老闆娘問很快,所以我也幫你做好功課了

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點完後,她會問你要不要蔥、蒜、酸菜、醬油、辣,如果有不要記得要說喔
它雖然是滷味,但我得先跟你說它本身有滷汁味,但不鹹,適合怕鹹的淡口味朋友
如果你什麼都不加就只有滷汁和香油味,坦白講真的鹹淡,覺得還是要加點醬油或辣油
它的醬油是甜甜的,不影響它的滷汁味,辣醬也是會辣的,但冰過比較有感
(我告訴你,冰過之後超好吃的,我強烈建議冰過再吃,不然你會跟我第一次點的一樣無感)
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買了一包有辣的

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豬血糕還蠻好吃的,但因為第一次點不懂,覺得淡到像吃鹹水雞

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小豆乾

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有滷透,可是因為我們不會點,所以味道像過淋過香油的鹹水雞攤上的小豆乾

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雞翅我們就有乖乖說要淋醬汁了

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淋過醬汁好像也還好,就帶點微甜這樣

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鹹水雞啊!!!!

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但肉很嫩!!!!

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都有沾透喔

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腱子肉

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也是很嫩,小涮嘴

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豬頭皮

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毛去得很乾淨,也很Q

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第一次吃完覺得就是味道太淡,淡到你真的不覺得它特別好吃到要排隊

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不過我說過,如果可以,我都會給第二次機會,我不是一次就否定一家的味道
所以過了幾個月又再去買,為了擺脫上次的無感,這次老闆娘說要不要加,我都給它全加
就是不想讓它的美味,因為個人慣性而走味,希望它能讓我繼續當回頭客啊。

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上次饕爺買的,所以我不知多少錢
這次我買的,我共花了160還190,我忘了

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買了雞腸和某腸,一份50,可以混搭,所以我就混搭

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豆乾、甜不辣、素雞…我到底點了啥

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另外再點一份有辣的豆乾,一份好像是20元

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一份沒辣的

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因為第二次到我的時候已經被點得差不多了(明明我就排第五個)
沒看到豬血糕也沒看到上次點的就想這次吃其他不一樣的好了

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素雞

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甜不辣也很入味

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豆乾

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素雞
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雞胗
一份好像也是50元

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雞腸與某腸,應該是鴨腸吧

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這個QQ的,蠻好吃的

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個人判定應該是鴨腸,列入以後可以再買

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這好像是雞腸,挺脆口

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吃到這,其實因為太淡味的滷味,一直被我們打槍
雖然我們也不愛吃軟爛死鹹的,但是這頂多像切小菜或鹹水雞的味道
你真的很難覺得它好吃到需要排隊或是有多吸引人,最後大家都不想吃,只好丟進冰箱裡
等下一餐拿出來吃的時候,你才發現它有多好吃,原來它是要吃冰滷而不是冷滷

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好吃到大家直接吃了

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還加入辣蘿蔔配飯直接嗑了

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強烈建議要冰過再吃啊,不然就等於吃小菜不是吃小吃啦

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另外一提,我喜歡他們家的酸菜,很提味又不死鹹
重點是完全不搶味,冰過也好好吃

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他們家的滷鴨朝真的是挺好吃的

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【小薰OS】

1。他們家的絕對要"冰著吃"啊!不然你就會錯過它的好吃。
2。沒冰又沒加醬汁什麼的味道像是香油淋過而已,淡而無味啊
3。他們家的鴨很像很厲害,我看人手一鴨的買法,不過小薰娘不吃鴨就沒買回家了。
4。冰過的話,他們家都可以買,尤其建議要來點辣來冰,我很喜歡
5。沒冰的話,雞胗、腸子、米血糕跟雞翅和甜不辣也ok,豆類就真的要冰過才會覺得好吃
6。如果有時你覺得也還好嘛!沒什麼人排隊,那時就快去排,不然你下分鐘就會看到人潮了。
7。它的人潮算是一波一波的,有時3、4個,然後下分鐘就又一排,然後又循環(因為人都不想排隊嘛)
8。具體有哪些品項我也不知道,我第一次跟第二次的就有不同。
9。滷花生我們有買,但饕爺吃太快就沒拍了((揍他啦!!!!))
10。他們家的冷滷吃不出什麼中藥味,應該算是一般冷滷。

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