I'm薰-記事簿

用餐日期：111/03/05
上次在【新北食記-雙和(中永和)】智光黃昏市場~帶著走的美食】中聊到不見的照片
因為實在是沒找到，所以就重新去買了一份『廣東腸粉』

這次我看到特製麻辣，這吸引我的興趣

看著老闆娘俐落的手工

上桌~

但我覺得他們家青菜很厲害，沒有蒸過的那種菜黃味，保留生菜的脆口

至於他的辣椒，是有辣，但是我覺得比較偏向辣椒籽籽的辣，我個人沒有很愛這種表面辣

但包在腸粉裡吃卻很提香味

他本來應該更嫩的，因為我回家想小睡一下，一不小心就睡著了就從晚餐變宵夜了

因為冷掉，所以豬油更為明顯，但因為再加熱，腸粉會更乾，我不愛，我就直接吃了

冷著吃有一點點像碗粿的味道，但比碗粿更嫩

我覺得醬汁也是靈魂，不會很鹹，很香很迷人

我喜歡這味道，簡單又好吃

最後我把醬油倒下去配著辣醬吃，我覺得還蠻香，果然他家辣不能單吃。

【小薰OS】
1。他們家有座位可以現場吃。
2。下次再去買一個熱的給小薰娘一起吃。
3。他家青菜沒有黃掉的味道是我十分讚賞，沒法子，那種從蒸飯箱裡拿出來的便當中的黃掉的綠菜青菜味很難忘。
4。辣椒請配著醬汁和腸粉一口吃，會是另一種口味。

這篇我不知道要算帶著走的還是可坐下的，所以我先獨立成一篇好了

【小薰PS】智光黃昏市場系列
【新北食記-雙和(中永和)】智光黃昏市場裡的『愛壽司～鱻魚小舖~居酒屋』
【新北食記-雙和(中永和)】智光黃昏市場~帶著走的美食！
 

• 【新北食記-雙和(中永和)】智光黃昏市場，帶著走的銅板鹹食

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廣東腸粉智光店

營業時間：(二)-(日)11:00-19:30
地址： 新北市永和區中正路132號
FB：廣東腸粉永和智光黃昏市場