I'm薰-記事簿

用餐日期：111/01/26

與會人員：我和饕爺

今天來吃川味牛肉麵

人超級多，我們剛好有兩個座位就坐下來了

要點啥好呢？

他們家有特製辣醬

來切個小菜吧

我們點了小黃瓜、豆干和滷蛋這盤，可以像我們這樣點盤的也可以自己單點

大小是不大

但很脆口入味

紅油抄手50元

哪來的紅油抄手fu啊

這肉我沒那麼愛就是了

饕爺的麻醬麵

我拌啊拌

整個包覆起來

但我個人覺得麵條和醬汁好像沒那麼的合，但饕爺覺得ok

我的川味牛肉麵110元

這湯看起來好深啊

有筋有肉

牛肉還挺大塊的

不柴不油，挺嫩的，但不致於入口即化

紅油抄手我是沒fu，但我覺得把它當餛飩泡進熱湯裡就好吃很多

老實說我喜歡他們家的麵條

彈Q帶勁又不會太厚

湯是鹹香中帶有一點辣香味，湯是可以喝完的那種，不死鹹也不會油到噁

完食

1。他們家的抄手走的是餛飩加油派，不香且帶油耗，我個人不愛，泡湯裡比較好喝，應該要有辣香味啊！
2。小菜我覺得可點可不點，沒有特別驚豔的，但是配主食還是OK的
3。湯不一定要加酸菜，不加對我而言也是好喝的，但加了酸菜有效提升味道，。
4。他們家麵條走的不是那種軟爛或是泡著會爛的，我個人還蠻喜歡的

【店家資訊】

川味牛肉麵

時間:10:30~21:00週六公休

電話： (02)2248-3889

地址:新北市中和區中和路40巷1號