I'm薰-記事簿

用餐日期：2016/03/14

永和排骨火庚

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點完後就會拿單子來，離開時結帳就可以了

這裡的桌子上有辣油、辣椒醬，還有一罐是醬油還醋？我忘了
這裡的餐具是自助式的，需要的人在入口處旁拿就可以了

特製紅燒肉$55

他們家的紅燒肉切得薄，搭配著他們的泡菜，很好吃

其實也沒真的很薄，只是我還是偏好有點厚度的肉的口感
但不知為何好像紅燒肉都要切得薄薄的樣子(印象中的紅燒肉都這樣的)

基隆甜不辣$40、招牌炸豆腐$30

招牌炸豆腐$30
一份大約是兩塊，皮酥內嫩，可惜醬不多，沒什麼味道，配泡菜也ok

基隆甜不辣$40

我一進門就鎖定它，因為他們家的炸物看起來都不錯吃
尤其是基隆甜不辣，好好吃，它這個放冷也好吃(呃…我是打包回家吃冰的也不錯)

我一開始以為它是像油飯上的辣蘿蔔，其實我沒有很喜歡那上頭的辣蘿蔔
原因就是油上加油，有時又不脆口，吃起來就好膩
但他們家的辣泡菜，脆中帶著甜，清爽中又帶點提味，配啥都好吃
小菜中，我推薦它，它好像就是辣菜

魯肉飯$25
來這種店必點的一定就是魯肉飯啊
不過我又想喝他們家的肉火庚湯，所以我點小碗的

他們家的魯肉飯，我好快就吃完了，好好吃
整體上不顯膩，魯汁沒有特別驚豔，飯也不會黏膩
是那種會忍不住來第二碗的FU，至少我喜歡

再來就是饕爺的湯麵和我的湯了

看似一樣大，但其實他的碗比我高一點

饕爺的綜合羹麵$80
綜合的意思就是除了蝦仁以外，每種羹料都來兩塊
排骨+花枝+脆皮餛飩+羹湯=綜合羹

它的湯底跟我的飩餛湯一樣

麵就是一般般

脆皮餛飩羹$50
脆皮餛飩講白點就是炸餛飩，但是大的，一份羹湯大約5個
那個皮真的是脆到能發出脆響聲，浸在湯裡也不會馬上爛掉，我喜歡這個皮
沒有油耗味，皮又脆口，我覺得它比小菜們更吸引我

裡面料是有點蔥燒包的味道，餡料不會太鹹，但吃兩個就可以飽了

因為羹湯類一定會加沙茶，但饕爺忘了幫我跟他們說不要加(我吃沙茶會鎖喉)
但我看店家很貼心，不會很大一沱在湯裡散，會放碗邊，如果不想也可以撈起來
但我一開始沒注意就糊在湯裡了，幸好最後吃不完打包，小薰娘就吃光它了
湯的味道很清甜，不會口渴，但也不至於驚豔到一口接一口的地步，但喝也是不錯喝的

本來想去喝文化豆花的，但我來得太早還沒開
我每次都來喝說，那喝不到就先回味一下好了

他們家的豆花很綿密，湯真的是豆漿湯，超順口又好喝
我就算再飽還是會把它喝完，很解渴又解膩

我忘了這碗叫啥了，這饕爺點的，我個人還是偏好他們家的花生仁豆花
那個花生仁綿綿的，跟豆花一樣也是入口即化，搭上那個湯，超好喝的

外帶
他熱的和冰的都好喝

雖然沒吃到文化路豆花，但還是可以提一下這家
有時候來文化路想吃西式的時候就會吃這家，不過這家人還蠻多的
嵐迪義大利麵館

櫃檯點完付完帳就會拿到饕碼牌

玉米濃湯$30
饕爺想喝湯，我跟小薰娘覺得他們家的免費紅茶就能喝了就不想再點湯
紅茶真的是很茶味，所以我也不能喝，唉~

真的很奶，饕爺不能吃，就我跟小薰娘吃

辣味海鮮墨魚麵$150
鮮味是很足，但碗豆有點微黃，所以沒很愛
海鮮料跟墨魚麵搭也還OK，不會像兩個不認識的

青醬海鮮義大利麵
醬汁不屬於那種濃稠覆蓋型，但味道是夠的
麵條Q度也OK，花椰菜的表現比豌豆好很多

【小薰OS】
1。推薦炸餛飩，好吃。
2。紅燒肉是饕爺的愛，我倒還好。
3。魯肉飯還要再來一碗啊，我餓了！
4。湯的話，真的可以來一碗，不驚豔，但還不錯喝。

【店家資訊】

永和排骨火庚
電話：7921-8959
地址：新北市永和區文化路47號