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就在我緊張的想讓自己在同學會裡瘦一點之時

小婉這個小惡魔又來了…

為什麼說又來呢?因為她之前就想誘惑我一次,但我硬是不受誘惑

但這次,她因為跟言凌沒約好,但又不想取消預約,所以硬是誘惑我陪她去吃『響食天堂』

不…不可以啦!我…我是不會受誘惑的…

但…最後…我還是來了,因為她說幫我貼錢…

不然一餐就769+1成,我哪花得下手

但據她所言,其實這一餐並不貴

跟上閤屋和一些吃到飽,但卻限時或是給得不大方或是坐得很擠而言…它不貴。

從5點半可以吃到9點半,他們沒有用餐時間的限制,他們補貨補的很快

 他們都有專人負責某些餐點,只要看快沒就會立刻切

跟一般吃到飽的店不同,總之她說了很多,最後連生日沒約這個答案都出現了

看她邀得很積極,不去怎麼行…

於是我們就去我們倆都方便的『京站』

--其實我在裡面吃了幾家地雷不是很想,但為訂好位就…

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吃晚餐,下午五點半,但因為要先報到,所以我們五點集合…

預約過後還要現場報到才行喔!

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確認預約內的客人會在報到過後會給妳個號碼,妳就等著叫號進去就成了…

幸好有預約,不然這麼多人,排到什麼時候…

上次我跟黃小穎她們在湯圓生日當天臨時起意要去吃,那時才六點多就已經要排到等候十七組了…

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他們服務人員也是排排站,等候叫號後,一個服務生領一組客人去座位…

對我們兩個人坐四人桌,位子還蠻充裕的…不用擠來擠去或坐邊邊的感覺真好…

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餐廳空間蠻大,座位也不會太擠,拿食物的走道也很寬敞…

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這個燈讓這裡的氣氛還不錯

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照慣例拍拍桌上的擺設…

這塑膠牌是讓客人點現做料理時,扣在要吃的料理台前方座,現做料理做好後就有專人送上來…

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 筷子、湯匙、餐巾紙…一般正常配備

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桌上這個小爐,是為了要加熱食材所準備的,不夠熱加熱用…

我們是沒用到,因為沒有拿類似需要加熱的食物…

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全場分為幾區

餐點大致分為四大式,會隨季節或是餐廳規劃不時新添新菜色

素食、中式、西式、日式,點心就在西點區

中式:

  • 冷盤區
  • 現炒區(剛的塑膠牌就是點這裡的)
  • 熱鍋區
  • 小碟前菜區
  • 砂鍋區(蛤蜊湯就是在這領取)
  • 小鍋湯/火鍋區

西式

  • 沙拉區
  • 國料理/碳烤區
  • 熱鍋區
  • 小碟前菜區(這聽說最常在這區試新菜,看是否合大眾口味)
  • 鐵板區(這也是塑膠牌用到區域)
  • 現切肉區

日式(冷盤區、壽司手捲區、炸烤物區、小碟前菜區)

生魚片區(這個排隊人蠻多的,但很快就補齊)

小西點(西點區、麵包區、餅乾區、蛋糕區)

※各店有各店的特別增加的料理,有興趣看這裡

西式沙拉區

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精緻生蔬吧?

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什麼蝦的吧…

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蘆筍鮮貝佐油醋

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這是什麼區咧?

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看得到螃蟹…而且剖半好了喔

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這不知道是什麼?

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這?是牛嗎?

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鐵板區(就是塑膠扣牌現點現作區)

有很多種選擇,我大略拍一下…

響食菜單寫有下方可選

牛肉蔥油餅、生煎大鮮貝、白酒海鮮、酥皮湯、香煎牛小排、香煎蘿蔔糕、香煎豬排

香煎雞排、香煎魚排、黑胡椒雞柳

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砂鍋區+小鍋湯/火鍋區

我拍的有:蛤蜊湯、麻辣牛肉鍋、豚骨雞片鍋、牛奶海鮮鍋、沙鍋魚頭鍋

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反正也是前菜區,但不知道是哪一國了…前菜還蠻多的…

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異國料理/碳烤區

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這裡這裡…點心區…

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2口精緻西點區,覺得不夠就會再增加,要是覺得一樣的太多就會換新西點

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這幾層都是芒果巧克力塔…
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蛋糕區,還有起司和巧克力蛋糕沒拍

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中西合併西點區

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小西點區
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果凍區

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飲料區和冰品區在最後方

冰品是哈根達斯(Häagen-Dazs)

右邊也有巧克力棉花糖和餅乾、糖果

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接下來是我跟婉吃過的食物心得

我的第一盤,試水溫用的…

首攻第一區:生食區

淡菜就是我們俗稱的孔雀蛤,有分紅肉和白肉(這玩意我還是偏好炒過九層塔才好吃)

淡菜下方的鮮蝦,我個人不大推崇…沒有我想像中的鮮

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生蠔…

為了怕不新鮮到太腥臭,我多拿了2個檸檬片…

不過看起來好像還蠻新鮮的

有水流動不大乾的感覺,不過我不是專家…所以我也不懂是不是真的新鮮

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我決定先吃原味,怎麼?想說我帶種吧!

瞧瞧這!肥美的感覺…

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我要開動了!一入口有點腥味,不過還好是可以接受的程度,我個人覺得算蠻鮮的

夾起來好有重量,而我嘴也沒那麼大,一個生蠔讓我咬了三份

至於下方那攤生蠔水,有人說那是精華,我個人不敢,我覺得那個像是生蠔自體的髒水…

這個我就沒那麼帶種了…

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生魚片…

別問我這些是什麼魚,有寫,但我沒一刻記得

這些大部份都是小婉吃的,也是!吃這些才夠本啊

我則是因為胃不大好,對生的幾乎是不吃的

但看她一拿再拿…好吧!我也下…來吃了1~2片 

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這絕大部份都是鮭魚,為什麼可以如此肯定呢?

因為…她愛吃鮭魚,不管是生鮭魚或是燻鮭魚都很愛

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入口即化的感覺還不錯…

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還可以沾醬來吃…

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吃完生食不想直接碰熱的熟食,怕對胃造成負擔…

所以就拿些簡單冷前菜,有些熟有些生的菜,緩緩胃…

這道我還蠻喜歡的,沒有多餘的醬料,簡簡單單的

好吧!還有一個…我愛蝦…哈哈哈

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蘆筍鮮貝佐油醋

整體吃起來還不錯…沒什麼特別的想法

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章魚…我忘了

但是搭配上方的醬汁挺濃郁的…

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這道鮭魚卵搭配山藥

我個人很討厭山藥的生味與黏稠感…

所以我不喜歡…

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金桔加鮑魚…這個口味很特殊

甜甜鹹鹹…金桔又好硬喔…上面是蝦卵嗎?

剛好中到我不喜歡水果入菜這個點

所以也是抹尬意…

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它的蒸蛋我覺得蠻好吃的

不過我這是錯誤示範喔!那邊有立牌蒸蛋要把上頭的水倒掉才行

我後來有倒掉,之後再去拿時,因為手上已經先拿東西想說一樣回來再倒就好

廚師還特別叮嚀我,後來就直接幫我幫了…真貼心啊

(但小婉說那是因為他剛好看到有空才幫我,這個也有可能)

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螃蟹…

小婉拿的,還是點的…唉呀!我都忘了…
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小婉有叫我吃,但是我懶得吐來吐去…

不過這蟹的蟹膏蠻美的,感覺也蠻新鮮的
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進入熱點熟食區了

菇類還好,但凡是豬柳和雞柳類好柴,像是雞胸肉煮太熟的口感,乾乾的…

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異國料理中我最這串,我拿了好幾次

義式烤雞肉串…好好吃,又嫩又多汁又香的…
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表皮有點酥軟

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一咬開又嫩又多汁…表面醬料都有入味耶
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這味是…小婉想要拍全部,拿一點來嘗鮮用的

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現做系列

【鐵板區】香煎雞排

我覺得本身已經有調味再加上醬就太鹹了

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【現炒區】豆酥鱈魚

還蠻嫩的,豆酥也很香,但需要一上來就吃,不然豆酥放久會油喔

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【鐵板區】生煎大鮮貝

這個也點了很多次,單就干貝本身還蠻好吃的…香煎順口,重點不刁牙

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但我們一致對除了干貝以外的這個部份,覺得不喜愛

因為有很嚴重的腥味,但因為被包裏住,實在也不知這是什麼組成

只是覺得軟軟的像肉餅的口感

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香煎豬排…我覺得硬硬的不是很好吃…

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豬血糕…還蠻好吃的,不過這個吃得好撐啊…印象中好像也是點的…

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【砂鍋區】蛤蜊湯…婉喝的,不過應該ok吧(這也是要用點的)

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一般雞肉只是裏著白醬,但老實說沒什麼味道,雞腿肉是還嫩的…

另一邊那個花枝什麼的,好像是白醬…麵,我也忘了!反正不好吃到一個極點

那道又腥臭又老不好吃(感覺像只要隔夜覺得不新鮮的生食就拿去炒熟的)

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炒飯在熟食區,但有點黏,調味也不是那麼好吃,有點蒸的味道,大概在熱盤裡待太久了

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這是婉拿的,結果她拿了我說不好吃的,我忘了跟她說,她又難過的吃下去了

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對了!得推一下這個,我每道跟每道間都用"土瓶蒸"潄口

看要喝原味還是要加檸檬都行

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再倒一杯來喝,湯還蠻清澈的…

喝下第一口:嗯!有『ほんだし/烹大師」的味道

小薰娘常用,但我忘記是鰹魚還是昆布口味…但還蠻好喝,不會讓人覺得口乾

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裡面的料有杏鮑菇、香菇、魚板、蝦仁、銀杏(白果)

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炸蝦…加上小婉特調:蘿蔔泥醬汁

還不錯吃…這沾醬讓我想起港式蘿蔔糕

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看我沾它來吃

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其實我比較偏好它單吃的味道…

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再來一壺"土瓶蒸"吧!

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潄過口後就要來大吃甜點囉

雖然我覺得我吃很飽,但我們總說女人對於甜食有第二個胃(可見我的胃沒想像中的大)

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我覺得這個莓果味的小蛋糕挺合我的喜好,上面看似馬卡通的東西其實是白巧克力

中間的巧克力…我不得不說它的海綿體有點乾,但搭上方還不錯

第三張的檸檬派沒什麼檸檬味,但我覺得它還蠻好吃的

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因為莓果小蛋糕的特寫就是那個樣了,對於我的另一個喜好我當然要大特寫囉

派皮不硬也不軟,沒什麼特別的味道,中間的味道我很愛…少了上面的糖膠,它就不會甜

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再來就要說我覺得我很不愛的小西點

第一個水果巧克力:我以為它是原味,但其實他甜到爆,但小婉卻覺得還好,我對於甜食比較不行

第二個一口酥:原則上它還不錯,因為豆沙一小口不會很甜膩

第三個紅豆栗子麻糬:我猜的,它加上調味太甜了,而且好黏

第四個是香橙xx:沒什麼味道,其他地方太乾,這就是不愛的原因

其他沒介紹的也是因為沒什麼特別,也沒啥好說的就略過吧…

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如果妳覺得有不好吃甜點或是想多個不一樣的味道,可以加入以下三味,這放在果凍區

燴熱帶水果及燴什錦果莓

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特別是燴什錦果莓,我跟婉都覺得很好吃,酸也夠酸,也不會太膩,我們很愛…不管加在哪樣甜點都好吃

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蘋果凍,蘋果味很重,小婉不愛,但我覺得這一味還不錯…上面是本身就有的莓果片

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小婉吃的…
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要是怕酸或愛蜂蜜的,它也是放在果凍區,不過我怕甜,加蜂蜜這件事就這麼算了

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對了!甜點區還有這個糖果,妳可以沾一旁的巧克力鍋裡

不過我個人建議是不要,因為小婉說加了好硬…

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棉花糖也是可以淋巧克力鍋,還蠻好吃的…(有沒有水果這件事我已經忘記了)

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高高的巧克力噴泉在最後快散場時變成一小鍋…

我們覺得最好的是,你如果去別的地方都要共用冰塊水

這裡是直接在巧克力鍋下方拿杯子裝冰塊水,然後再放進去,衛生兼顧啊

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至於飲料區…

我覺得它的調酒與一杯飲料我都覺得太甜不好喝

這是小婉拿的烏梅汁吧(我先喝調酒不好喝就沒興趣再碰其他的飲料了)

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這兩杯是調酒,但都不好喝…嘖嘖…

是有點酒的味道,但是不夠味外就甜甜的,說不出的味道,總之不好喝

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最後一定要來個哈根大使做結尾

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最後拿出帳單

其實在用餐20鐘後就會有服務人員詢問是否要結帳,避免大家都在最後結帳的等待時間

因為他們在京站百貨,所以必須在準九點半就關門,這也是令人擔心的一點,但他會在九點就先通知

但還是不會趕人,只是你如果不想出不了京站門,那就會緊張一點

有人會覺得才20分鐘就叫人結帳很不開心,不過我覺得等在最後然後要關門我還在結帳,這也很麻煩

我個人不喜歡一種作法就是要拿出帳單才證明是自己出的錢,這件事,所以通常我都不會放這類照片

但現在放的原因,因為我忘了給小婉要付的$395。(所以要在這先記住才行!)

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【小薰PS】

1。因為他現場是跟網路連線的,如果你發現網路預約沒位子,那就表示沒位子,就不用再打電話過去問了。

2。因為網路預約需加入會員,如果沒滿他就會說,可是如果是能少人不能修改的話表示他們預約滿了。

3。因為我對牛過敏,小婉習慣不吃牛後,所以我們兩個都沒吃牛,所以你將看不到牛料理…

4。我覺得在官網都能到答案,所以可以先看官網,若有問題再打過去問會比較清楚要問什麼…

5。外場服務人員有點少的樣子,總覺得他們端一堆到回收車好辛苦的樣子,但當我們去拿再回來就已經收掉髒盤。

6。響食還蠻常舉辦活動做優惠特價的,不過還是2人或4人為一種優惠,而且菜色和官網都定時更新。

7。還有很多食物沒拍到,因為一來人很多,我們不想防礙客人拿食物,二來沒去拿來吃,所以不予評論。

8。2011年3月7日~6月20日明曜店暫停營業公告(為配合明曜百貨封館裝修)

 

 

【小薰OS】

1。他的種類及樣式蠻多的,我們兩個人的肚皮吃不完全部啊。

2。會忘了付她錢的原因就是,我過敏了,而且過敏在嘴上,我就知道是碰到牛

     研判應該有人夾牛又拿去夾別的菜,因為我如果嘴腫或嘴過敏,目前都是因為牛

   不新鮮的海鮮話就是皮膚,所以很容易判別…我們很用心在退過敏

3。我覺得拍得下全部的人很厲害,因為動不動就有人,拍照在那就很礙眼…所以我也不是很敢拍…

4。小婉一直叫我拿她的相機拍,但是有時要調食物畫面,我不想弄髒她的相機,她差點想扁我…

【店家資訊】

台北京站店

 

營業時間 午餐
下午茶
晚餐
週一至五 11:30~14:00
NT$ 628
14:20~16:20
NT$ 490
17:30~21:30
NT$ 728
週六、例假日 11:30~14:00
NT$ 698
14:20~16:20
NT$ 590
17:30~21:30
NT$ 768
  • 身高110cm以下幼兒酌收100元
  • 身高110cm~140cm之兒童半價
  • 身高140cm以上以成人計算
  • 以上價格均加收10%服務費
席數 352位
包廂
地址 台北市承德路一段1號4F
電話 02-6617-1168
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停車
  1. 消費滿500元可折抵京站時尚廣場地下停車場半小時停車費
  2. 消費滿1000元可抵1小時,一台車最多可折抵4小時
  3. 在京站時尚廣場1F服務台或卡務中心及停車管理中心皆可兌換
交通
  1. 公車 : 63.218.220.304.310.641.660.669 等皆可到達
  2. 捷運:各線至台北車站下車,往市民大道(台北轉運站)方向,由B1F連通口出
  3. 火車或高鐵:搭乘至台北車站,由轉乘市民大道(台北轉運站)方向,由B1F連通口出

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