【台北食記-火鍋】火鍋106粵式豬肚雞煲鍋：來碗好喝的湯吧－I'm薰-記事簿

用餐日期：2018/09/23
與會人員：還是小薰娘、饕爺和我

前陣子小薰娘吃藥吃到胃不舒服到吃不下東西，我們就想給她喝湯能不能補補營養

進來一樣先拍我愛的燈

四人座

店內環境

菜單老樣子後面看，先看桌上有啥東西

點完餐上鍋了，看來這挺濃的
我們點的是經典鍋底：胡椒豬肚雞鍋$380

我們點了一堆菜，我們來聊這個吧
我們點了綜合菇拼盤$200

芋頭丸與手工蛋餃

手打花枝漿

娃娃菜＄120和腐竹＄120

我喜歡喝原湯，這絕對是最營養的

帶點胡椒香的辣味，但是辣得很舒服，我們還蠻愛的

味道挺濃，但不顯油膩，是熬湯的味道

料都丟下去

據饕爺說這兒他推薦的必吃：豆皮、蛋餃、芋丸
但我個人不吃芋頭，這塊就不聊了(饕爺就直接嗑了)
我聊蛋餃吧！我也很推薦

一份有六個$150

厚蛋捲的口感，真的是蛋味濃，肉微鮮，跟一般的蛋餃很不同

肉沒皮那麼好

這大概就是大部份的料了吧

菇很鮮甜，也很嫩

腐竹很好吃，不是塑膠口感

搭上芋丸就是花輪了
hi～baby

手工花枝漿

花枝漿裡有不少花枝肉

但我覺得這都不及它的湯底好喝
雖然後來沒有胡椒香，挺可惜的，不過是可以一直喝

豬肚不臭沒腥味，也沒毛，挺乾淨的

雞腿肉算是入口即化吧！不用咬

就說它是藥膳鍋了吧

哦對了！他還有辣椒和醬汁可沾，但味道就是一般般

就是原味比較得我喜歡

好了！主菜聊完了，我們還加點煲仔飯：花鵰雞煲飯
煲仔飯是現拌給你吃，所以上菜時間比較久

味道就麻油味比較香，整體吃起來不驚豔，

但肉我沒那麼滿意，口感沒很好

料本身也多

但飯本身也ok，應該下次想換別的口味試試了吧

哦！對了！這裡的飲料，有瓶是這裡的經典
馬蹄竹蔗水$

內容物有紅蘿蔔、甘蔗、黃玉米

味道很甘甜，只喝得出蕃薯味道，其他料喝不出來

吃完收工

【小薰os】
1。味道上就湯好好喝，我愛它第一道沒再加水的湯，但好喝是可以一直喝的湯，不會渴
2。飯少了一種鍋氣，所以吃不出是花鵰雞的香味，應該可以再炒香一下，像一般菜飯。
3。他有其他湯，但有名的應該還是粵式豬肚湯
4。那飲料真的甘甜，但我不愛那個生蔬甜的味道。
5。湯是會辣口香的，所以不吃辣的可能要喝加了兩三次才行。

【小薰ps】
我純粹好奇其他菜色，也許改天點點
龍蝦拚盤、蝦無敵、龍蝦、黃金蟹拚盤、黃金蟹、小三鮮、海鮮拚盤、海陸拚盤
瑞瑞王子麵、彩虹麵、冰糖醬鴨、上海菜飯、炒大蛤、仙仙滷味盤、臘味煲仔飯、昆布海鮮湯