用餐日期：2013/03/02
與會人員：沛菁、妙、銅鑼燒
   

因為妙和銅鑼燒今天都還要上班，所以我好悠閒的過去啊
但妙的課上到三點就結束，銅鑼燒滿堂，所以先下班的先過去
我們約六點，但我跟妙先到，沛菁還在趕場啊!!!
今天下雨有點黑，真是有點討厭
六點一到大家就集合了
 所以我們就進去點餐吧

位子算坐起來不會太擠
 

準備來點餐吧
 

不過店家貼心的事，用這麼大一版面告訴你怎麼點餐

好啦！開點啦！
因為有四個人，又什麼都想吃，所以我們點組合吧
我們決定點4人分享餐$1699
巴伐利亞香烤脆皮豬腳、總匯香腸餐、脆皮羅勒醬魚排、野菇培根麵
 

一樣拍下桌上擺飾

今天全部都會用到

凱撒醬沙拉(凱撒/油醋)…
杏仁片很脆口，讓整體感覺提升很多

玉米濃湯

麵包…四人份
裸麥雜糧吐司和德式麵包圈

這個口感真的是硬的，是我愛的麵包圈啊
 但是香度不夠，應該要再加熱點(我後來帶一個回家加熱好好吃)

後頭才是我喜歡的那個味道  

這樣拍好像大蟹腳…

脆是脆口，但裡頭紮實卻有點軟，再烤硬一點更棒  

裸麥雜糧麵包…現場這個表現比麵包圈好
因為麵包圈如果不夠香會顯點有點油味~可惜了
 

野菇培根…

算好吃，但是麵條太軟，好可惜喔！

鏘鏘~上菜了~

首先先吃總匯香腸餐
法蘭克福香腸、倫貝克香腸、起司香腸、白腸、燻腸、馬鈴薯泥、酸菜、酸黃瓜、黃芥茉

沒閃光比較知道哪個腸是哪個腸
 

這是法蘭克福香腸嗎？

我只知道這是起司香腸

倫貝克香腸嗎？

這…不知道啦！不要叫我認香腸餐啦！  
 

脆皮羅勒醬魚排
這道是深受大伙喜愛，因為炸過的羅勒顯得脆口再搭魚排超搭
而且那個馬鈴薯泥有調味過，我們可是吃它吃得很乾淨
 那個飯…老實說他也不知為何出現在這裡，跟哪一樣都不搭…

脆再嫩魚肉，鹹香味十足
 

巴伐利亞香烤脆皮豬腳

擺盤都一樣就不用討論擺盤了

這一份切起來看起來好多，看起來是屬彈Q脆皮那種

有閃光跟沒閃光各來一張來對照

  以這個皮…看起來是很脆的 

皮烤得脆又薄，像烤乳豬

 可是其實吃起來很韌，因為帶有筋像嚼口香糖，咬不爛，而且好鹹
  

 肉很多

除了筋之外，肉是嫩的…但好多筋

咬完就覺得我的咀嚼肌好酸

 繼續嚼…像烤乳豬有越嚼越有香味

來的時候是溫不算熱，熱了應該好吃

 雖然我很愛吃筋，但這咬不爛也太辛苦了，於是需要動手術去筋啦

這鹹到妙都把奶茶喝了好多
 

 看來我們不行了，這道再吃下去會洗腎…
換我們喝了！我喝哈密瓜啤酒(泡沫很多那杯)、沛菁點的是水蜜桃還是荔枝？我忘了
這樣喝配豬腳才對嘛！但還是好鹹喔！還是放棄豬腳吧！
 

甜點時間
黑森林蛋糕&巧克力蛋糕&提拉米蘇

提拉米蘇~蛋糕體跟黑森林好像

黑森林蛋糕…
 

巧克力蛋糕

還不錯…

因為豬腳太鹹所以打包回家
 

剩不少耶！想想我們四人努力吃還剩這樣…
你就知道他有多"難咬和鹹"  
 

  唉呀！我被饕爺巴了頭：笨啊！去看打包回來的袋子
竟然是富利得利，難怪我覺得這麼外皮脆口，但肉很彈和味道的這麼像

冷掉更難咬，於是我準備拿去烤…我的嘴好酸

可能是他烤太脆了，雖然熱了好吃，但是只是比較不用咬那麼久罷了
後來我整個大放棄，把脆皮的皮吃掉後，拿去做豬腳飯，把豬腳舖在飯上拿去蒸
好好吃喔！而且也不用擔心咬不動或太鹹，因為蒸軟了，油脂和鹹味都流入飯和高麗菜裡
 讚啦！

脆皮還是好好吃，下次不要烤過頭囉！
蒸過的筋也軟很多，可以吃進去了
好好吃喔!!!
 

【小薰OS】

1。這裡食物還得再熱一點啊。
2。豬腳這次雖然過了頭，太韌太鹹，但相信富利得利的品質，下次會變回好吃的。
3。哈蜜瓜啤酒不太甜，還不錯喝。
4。香腸好彈Q喔！
5。那個魚排我們最先吃掉，搭配炸過的九層塔，超搭的。
6。麵包類沒有我吃過的好吃及脆口，這就可惜了…

  喝酒不碰車(管你機車、汽車、腳踏車等)，大家生命安全有保障

【食記參考】

NETPP's La Vie

【店家資訊】

黑森林德式美食屋
專線：02-2325-3506、02-2325-3507
地址：台北市大安區安和路一段112巷10號
營業時間：Am10:30～pm21:30
官網：http://www.schwarzwald.com.tw/index.php
FACEBOOK：https://www.facebook.com/SchwarzwaldEssen
預約：可。
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外帶：可(有專門外帶的menu)。
包場：可。