I'm薰-記事簿

用餐時間：20160626

高島屋有辦北海道展，所以饕爺特別過去吃吃看
欵!!!!等等！他有好心的帶回來給妹妹吃，所以這次不是饕爺食記啊!!!!

他先吃了日式炒麵

但他覺得一般般，沒有覺得特別驚豔

我跟小薰娘都喜歡章魚燒，他考慮要不要買給我們吃

這家還有鯛魚燒

因為我跟小薰娘買過很多雷，某連鎖的品質真的都很不ok，不是空就麵糊難吃
所以他得觀察一下，省得他花錢買地雷，成為我們同一掛的人
((小薰娘說是我帶賽，不要把她跟我相提並論))

看到製作者是日本人：衫山博
日本料理是日本人製作的，這下安心很多
如果沒人插手的話

他是主廚，另一男子是負責盛裝跟調味

它有兩種口味：一種是章魚

一種是干貝

不虧是高手，他竟然可以上下左右互換翻動，超強的!!!!!!
因為饕爺有錄影，因為覺得這手法好強就拍回來給我看，好像在跳動一樣

每一顆都是煎得酥脆且又大又圓

當主廚在身後準備材料跟調麵糊時，助手就會幫忙處理章魚燒

後來主廚就回來接手

主廚接手

完成！每份有6顆

他確定是主廚才敢買，決定現場先來一盤試口味

據他說是外酥內爛，如果要外酥內軟的話，要再等一下唷！
他覺得等一下會更好吃，最好等等喔！

等完拍照就外酥內軟了

章魚每顆也不小塊，而且裡面也不止一塊

他各買一種口味回來，所以有章魚和干貝

買回來一定會軟的，不過再烤一下還是很好吃

焦香而不燒焦，外酥內軟，好好吃喔!!!!!

很大器，不止一塊，大約4塊時

也不薄也不小

再來是干貝

一樣大小

柴魚片好多，咬開就會發現干貝了

雖然調味很好吃，但干貝相較於章魚而言，比較沒味道，吃不出干貝味

它就是一整塊干貝，跟散落的章魚塊不同

他又覺得這不錯就過來了

賣好多東西

有賣肉串或肉的食物

也有賣天婦羅
對！它雖然長得很像菠蘿麵包，但它真的是天婦羅啊

他買了烤雞肉串和綜合蔬食天婦羅

他說它有雞腿肉整串也有賣雞肉塊串

先來聊它吧

看起來很入味

這醬～好好吃!!!!!

開咬

多汁好好吃!!!!!

好嫩!!!

但覺得很妙的是…

看起來很入味，但如果沒有醬的話…

居然很原味，本身沒什麼味道，只有肉汁味

如果先吃過天婦羅，你就會覺得它沒味道

肉很實

還有天婦羅

上面撒上柴魚片

綜合就是有豆子和蝦仁

皮很脆

外酥脆

內Q

這個好好吃!!!!

他還買了章魚天婦羅和牛蒡天婦羅

章魚天婦羅

這個沒有綜合那麼脆

這個也是很Q，但是味道幾乎沒啥味道

好Q好好吃

但加入柴魚片就變得有味道又超Q，好好吃喔!!!!!!

這皮也是OK

牛蒡天婦羅

滿滿的料

烤過後變色

皮比章魚脆口

雖然長得很像傳統素雞捲

但它的牛蒡味很濃喔！

【小薰OS】

1。天婦羅超Q的，可是味道不同，口感也不同
2。章魚燒章魚口味比干貝有海味，口感也很好吃，但醬也好吸引人。
3。很推薦綜合天婦羅，比另兩種口味特別，但這家天婦羅不止兩種。
4。我自己加柴魚片也好好吃。
5。其實～饕爺有跟我說天婦羅有什麼口味，但…我全忘光了
6。呃…因為饕爺說北海道展，但…我在官網找不到相關資訊耶！
     所以目前我嘛不知道，只知道有美食展，展到7月7日。

大葉高島屋

營業時間： 11:00 - 21:30
電話： 2831-2345
地址： 台北市士林區忠誠路二段55號
網站：http://www.dayeh-takashimaya.com.tw/
FB：大葉高島屋 Dayeh-Takashimaya