I'm薰-記事簿

極台屋富士山熔岩燒 創始店
電話：0912-561-855
營業時間：晚上6點到晚上12點
公休日：週一
地址：台北市大安區臨江街1號(臨江夜市裡，排骨酥隔壁)
網址：http://www.you-gan.com/
fb：富士山溶岩板/火山石/bbq/燒烤/烤肉/ 戸外活動
    
※極-KIWAMI-屋台 富士山溶岩燒介紹
    影片、新聞、熔岩板的新聞、節目現場做

最近饕爺看了某節目介紹(我也不知是什麼?)，說要去通化夜市走走，順道接我下班
下了班去星巴克找他後就殺去通化夜市，第一站就是這個『熔岩燒』
他對那個新烤法很有興趣，所以想吃看看是什麼味道

帶著日本口音的廚師邊忙也很熱情的跟我們介紹
我還偷偷跟饕爺說他賺到了，這次是真的日本人在做日本料理
然後饕爺說就沖著這點來的，而且他一說到是個日本在台的藝人
我就猜到葛西健二，因為有陣子我還蠻喜歡邊做事邊聽WTO姐妹會
因為我還蠻喜歡聽到各地民情大不同有什麼差別，所以他的聲音熟啊!!!

是的！如你所見：除了串燒外還有其他產品
G腿排、章魚燒、招牌仙貝章魚燒

串燒的在這
而且梅花豬≠套餐裡的豬肉串，牛小排≠牛肉串
因為我們點的是最強套餐，所以饕爺有問一下內容物

至於章魚燒是這個，分有沒有加仙貝
還有章魚燒麵包，好多樣

可惜最後沒拍好

我們請他幫我們標明牛肉，因為我最近身體不是頗好，所以沒本錢破戒過敏

袋子上有他們的詳細地址

他需要等到7-8分鐘，而且前面好像還有客人
所以不要以為沒人就真的沒人啊！他們是可以拿號碼的再回來拿的
他很熟練，只是我拍到的是他準備完成的階段
好期待日本人做出的日本口味，應該可以是道地的味道吧？

最強套餐$270，雞+豬+牛
串燒口味分：椒鹽和烤肉醬(還可以加七味粉)
我們選擇牛和豬用椒鹽，烤肉醬用雞
它是牛!!!!!!!!!

無光來一下

   饕爺說還不錯，肉汁有鎖住，味道很好

因為通化夜市那裡的位子是一位難求，所以我們是帶回家吃，有點冷
 不然以它的熟成度和熱度應該會更好吃

 因為不是我吃的，所以就不表示任何意見囉

豬肉-鹽烤

QQ的很好吃

 有點像吃山豬肉串那種口感，味道還不錯

嫩啊!!!!!

再下來當然要吃『雞』囉!!!!

側面圖

這是他們特製的烤肉醬

 瞧瞧這個肉~

不油不鹹，我個人覺得好期待

 好好吃喔!!!

 冷了也不錯吃
重點是不會太甜太鹹，這真的太重要了
因為我好怕膩跟死鹹啊

我們還有買另一重點招牌：章魚燒
跟飲料一比，好像小盒了點，那是因為我們點六顆而已
6顆$70，9顆$100，12顆$120元。
因為章魚燒是我跟小薰娘喜歡吃，不過兩個小胃口的根本吃不了多少
而且丸子類的都很容易飽啊!!!!這個道理到底是為什麼咧？

盒上的字

被我們帶回家的六顆章魚燒，因為當下太燙，我真的吃不下去啊!!!!  
然後它就冷了(廢話，20分鐘後能不冷嗎？)
  只好冷著吃了

跟我上回吃到日本來的章魚燒外型長得差不多

   拜託~讓我期待一下它不要跟那個味道一樣和粉厚重喔！

 咦？還好！它不算厚粉型的

打開它

 且粉裡有餡，不走單調路線

章魚燒的重點不只在它的皮還有裡頭的章魚塊

但不知是不是我們帶回來的關係，熱蒸氣把章魚蒸熟了，這肉好老啊!!!!

整體而言沒有那種討人厭的粉厚感

 味道上也不會太鹹太膩
 但目前就是章魚太老這件事我可能得等之後再買才能證實囉

饕爺說他對面這家蔥抓餅也有介紹

阿基の蔥抓餅

電話：0922-835-068
fb：阿基的蔥抓餅
影片介紹：旅行應援團

 特別的是可以加乾泡麵~

是我的豬排口味

店家為了讓我們邊走邊吃，幫我們弄成捲餅吃法
不過~我們懶得邊走邊吃，所以就也是帶回家了
他點的是這兒的招牌『脆脆麵蛋』口味
本來只有泡麵和蛋跟餅，九層塔是要加錢
(你也可以打卡免費加，但我們懶得人擠人的時候拿手機打卡就加錢)

饕爺還硬加錢加玉米，純粹他喜好
老闆娘本來是不建議的，原因是口感不佳
本來饕爺還想加豬排，但被阻止了，原因還是口感不佳

 脆脆的泡麵，吃起來ㄎㄠㄎㄠ的

 我的豬排蛋

一般的早餐黑胡椒豬排一片、蛋、蔥抓餅

但因為我有吃過晚餐了，所以我超飽的，只好隔天用平底鍋加熱煎來吃

小薰娘見饕爺有九層塔，也幫我加新鮮九層塔(  輸人不輸陣的意思嗎？)

我個人偏好先剝餅皮

味道就蔥抓餅的味道，可以選擇塗醬油

 我覺得我的還不錯吃

隔一天吃蛋有點油，但肉一樣嫩

再來這家是我跟客戶聊天的時候介紹的，她說這家都大排長龍
但人潮一波一波，不是一直排的

她介紹我吃雞屁股，這兒的暢銷品
因為很暢銷，就早賣光了
  天啊!!!!!!!

 不過沒關係，因為最後一串臭豆腐被我買到了~
 YES!!!!!!

我們買了2串甜不辣，1串貢丸，1串臭豆腐

一串3塊臭豆腐

有炭香味~好懷念的味道

醬味道不差，不會太鹹太膩口，也有入味

 難得看到很有水份卻很密的豆腐
 配著炭香味讓我懷念以前巷口那只賣的甜不辣和豬血糕的小攤子

甜不辣~

辣~是加辣粉，不是辣醬

貢丸

其實味道也都好

因為我們很想小薰爹，所以在那找了碗『藥燉排骨』
雖然小薰爹常買的是在大稻埕，雖然那間早已因為太累不做了
但還是很懷念小薰爹買的藥燉排骨味，可是通化夜市這好像也沒看到其他家
我們買的是『十全排骨』

品項很多，人也很多

買了一碗十全排骨、一碗雞腿、一碗小的魯肉飯

小有多小，就這樣大

藥燉排骨有沾醬

就醬油和豆瓣醬

饕爺的十全排骨湯

我的雞腿~
我們一喝才發現，這我們喝過啊!!!!
被我說超級甜的難喝，這個印象超難忘的~!!!!
最後饕爺太累加料加飯把排骨湯吞了
我喝不下去就只好拜託小薰娘幫我加藥材改掉甜味囉

雞腿一碗有2隻

一隻大概這麼大

因為等蔥抓餅和章魚燒和烤甜不辣有點久，就跑去買飲料喝了

饕爺很帶種的點了奇異果愛玉
我點芒果冰沙

他說不能叫正常，太甜太酸，太可怕，最後又加了10顆冰塊沖淡它
吃得到奇異果顆粒，但我嗜酸，所以酸無感，但真的太甜了，下次請少糖~
 只是我比較想問一件事？
 為什麼奇異果愛玉要加山粉圓啊？

另外把之前跟同事吃過的麻辣臭豆腐鴨血也放上來吧
我有個很愛吃辣，可是胃很爛的同事

牆上有menu，不過它也有點菜單，不用看得這麼辛苦

因為她的胃不好到，我們覺得她差不多拿胃藥吃三餐了
所以只能讓她吃吃這種辣解解饞了，難不成再讓她去吃辣中間？
 而且只能讓她吃小辣，不然再次燒上來怎麼得了

小辣鴨血臭豆腐泡麵

臭豆腐金針菇

QQ的鴨血

臭豆腐，湯頭很一般，所以吃起來無感，不過聊起天來哪管吃什麼，開心就好

因為太熱去買對面的清心檸檬汁

只能說泡的，而且超難喝的~

還是50嵐的檸檬汁好點

後來聚餐還有吃通化肉圓
但其實這天我不大餓，但因為不想吃炸肉圓，所以吃麵線

他們吃肉圓

還加了盤地瓜葉

他們家的是傳統麵線羹，不是一般麵線

因為真的很熱，所以他們叫了兩碗綠豆湯
 我真的喝不下，就只好認了

 不過還不錯吃，料多多
 可是我當下真的飽到好想吐~真的是我的媽啊!!!

龍涎居
這個就是連鎖店，有時候想補身或喝熱湯，它還是個不錯的選擇

麻油麵線

麻油豬血糕

麻油高麗菜

這好像是我的山葡萄…

其實三碗皆不同，但我也忘了其他兩鍋是什麼了

我愛雞肉

Lucky Machi 提拉米蘇 tiramisu

出現地點：公館、通化夜市裡或文昌家具街旁的小公園←我遇過的地方
              (現在可以看FB公告囉)

FB：Lucky Machi 提拉米蘇 tiramisu

 還有一攤不算是固定攤
 但常來通化街的人會喜歡的賣提拉米蘇的外國人
雖然你覺得看它不大，可是超好吃的，不過量不多就是，一來就會很多人搶買
酒味很足，巧克力粉也適中，我很推薦
它還有加賣奶酪，不過我沒吃，附上網友食記：奶酪

 應該每個買過的常客都很想問：有沒有比較大尺寸的吧？

咖啡酒味很足，苦巧克力粉配上不甜不膩口

光這樣吃就好吃了，融合在嘴裡的滋味

 它其實裡頭有蛋糕的

 真正的酒香在這裡

 超好吃的!!!!!!

再來一盒

小薰娘也很喜歡

  什麼？吃完了!!!

【小薰OS】

1。富士山熔岩燒-因為帶回來冷了，比起章魚燒，我更偏好它的串燒。
2。因為帶回來才吃不知章魚燒裡頭的章魚塊是不是因此這樣老了，下次再買來吃來驗證
3。串燒味道還不錯，雖然價格在夜市裡是高了點(像居酒屋價)，不過冷了還不錯就值得了
4。蔥抓餅，因為我沒吃它的特色招牌，所以我覺得還是像早餐店那種(好吃的那種)
5。提拉米蘇還是好好吃喔
6。百里香的味道是好的，不過我們都不喜歡辣粉，不過他們好像加習慣了
     一開始說不加辣，後來也說不加，最後又問饕爺，後來饕爺想說算了，加吧加吧！
7。十全排骨真的太甜了，我後來請小薰娘幫我改就算加水還是甜，最後就直接加藥材了
8。因為我們在幾顆章魚燒有點掙扎，不過老闆不勉強，說先帶六顆，喜歡再帶就好了。
    從頭到尾的服務很nice，不會有一直推銷的感覺。