I'm薰-記事簿

用餐日期：2013/04/20

與會人員：沛菁、芳如

三重奏~我終於來了!!
三重奏有2間店，一間在大安區，一間在華山
我以前就來過華山了，那時看一些文創展活動和伍佰的太空彈演唱會嗎？(是柏君因有事把票讓給我的)
當然沒忘最初一開始來的時候，那時候是特地來見雪寶的…
還當鄉民見雪寶的日子，真懷念啊
現在已經跟那個當時不一樣了，很多建築物和餐廳都有了
這就是trio三重奏的地點…(沛菁說白天先拍，下雨的晚上就看不到了)

變得好不一樣啊!!!(這走上去有洗手間喔！)
對厚！沒說為什麼這麼堅持這次要來Trio因為我看到沛菁的FB和她的介紹
因為我直嚷嚷說要去這啊!!!(她介紹都好有說服力)
最後終於成行，可是卻配上了芳如，因為剛好嘛
她還一直想沛菁是不是傳錯人了，因為她不喝酒
這可以聊天，不一定要喝酒嘛!!!(雖然這樣就可惜了)

我們繞了一圈後又走了回來
這天有很多活動，好像還有酒商活動，不過讓我印象最深就是導盲犬的活動
看著他們被急忙穿著雨衣躲雨，我的心都酸了
太陽公公…你怎麼這樣啦!!!

最後吃完離開的時候
這樣？！是能看到什麼？

噹啦！我終於來啦!!
  

沛菁訂六點，但我們提前到，因為這裡不趕人，但服務人員會於預訂時間前幫個忙
請差不多的客人移往吧檯或是換個適合的位子，通常都是願意的
如果外面沒下雨的話，他們應該會在外面喝個小酒酌飲一下…
這裡其實內部不算豪華和情調，但很適合放鬆小酌聊聊天…

其實他的桌椅會讓我誤以為我是來港式飲茶
如果要走氣氛路線他也是有的，不過你得去大安區才行

既然看到入門口的水果，我就來提一下吧…
這些可是真的喔！這裡用的水果應該都來這裡吧
下面還有一箱箱的檸檬和水果…
 

最裡面還有位子，不過特地過去也很怪，所以就用遠拍囉!!!
是不是覺得那鏡子般的柱子是不是有反光字
不是喔！那根柱子就是有寫字，那是午餐的menu
 

講到trio很特別不是因為他能喝酒，他也不是完全無菜單
他的菜單都是看當天，午餐看柱子，晚餐看吧檯服務人員的後方(看得到字要偷笑了)
這夠特別了吧！你要閃過服務人員才有辦法看到菜單
不然直接跑去吧檯的客人後面請服務人員借過一下，這不是很尷尬嗎？
所以我只能照相放大，不然暗暗的又不好意思請服務人員借過，那看不到啦
所有資訊都是寫在黑板(晚餐)、柱子(午餐)、menu是飲品喔
★今日晚餐菜單
    豆腐乳雞肉燉飯、切達起司蟹肉燉飯、蒜苗干貝麵、蒜辣沙拉米麵、松子青醬鮮蝦麵
    泰式豬腳、酒漬櫻桃鴨、胡麻…麻？！看不到啦！剩下的菜都看不到(服務人員在搖酒擋住了)
☆TAPAS-小菜系列(開胃菜、小菜)
★麵包盤、起士盤、凱撒沙拉、雞柳條、鄉村薯條、冷肉盤、炙燒時蔬拼盤
☆紅咖哩小花枝、海鮮拼盤、時蔬鮮蝦

哦？！我發現了，原來黑板後是酒櫃…

黑板旁的鏡面是最特別的地方
酒-每日一杯：IKI
下午茶時間：14:00-17:00
培根起士貝果$200(附湯或咖啡或紅茶…3選1)…還有新品上市…但被擋住和反光
一口乾的酒-SHOT：斯巴達、墨西哥檳榔、醉伯爵…熱情南方(看不清楚…唉)
 

午餐12:00-16:00-附湯和茶或咖啡
 

酒&cafe的menu
咖啡：濃咖啡、三重奏咖啡、卡布奇諾、拿鐵咖啡、摩卡咖啡、義大利冰淇淋
         貝禮詩咖啡、愛爾蘭咖啡、卡丁尼兒(這三種含酒精的咖啡)
紅茶：阿蕯姆紅茶、大吉嶺紅茶、烏龍紅茶、伯爵紅茶、萊茵漿果茶、紅色尼羅河
        三重奏鮮果茶、伯爵拿鐵；伯爵煎飲、伯爵茶酒(這二種含酒精)
果汁&水:鮮果雪泥、季節鮮果汁、礦泉水、Evian礦泉水
酒類：酒類大多落在200元，不過也有少數100多的，最貴就三溫暖400，其實也還好！
       荔枝酷樂、琴適寧、柯孟波丹、新加坡司令、神風特攻隊、巴西甘蔗酒、新鮮伏特加艾姆
       瑪格麗特、提拉米蘇、莫希洛、往日情懷、側車、馬丁尼、邁泰、桑格莉亞、長島冰茶、三溫暖
 

基本配備
 

其實我們的叫法是：先晚餐主食→酒→小菜
但為了配合小薰PO文的習慣，所以在此就先前菜→主食→飲料
這是我們吃完主餐再點的鄉村馬鈴薯
啥咪？這不是雞柳條嗎？怎麼這麼大塊？

跟你說，這道超好吃的!!!!
如果以trio cafe我吃過的食物而言，我給90分(100要給鮮蝦炒菇)
這可是老饕沛菁推薦一定要吃的2道菜之一(另一道是炒菇)
有點海苔有點鹹香…

其實我覺得這薯塊本身就有味道，單吃就很好吃了，不一定要沾那個是起司醬
但沾了也提了味，因為這起司醬偏甜，但又不會太甜膩，所以也不衝突
外皮脆口，裡頭傷傷(台語)，翻國語是鬆鬆但不綿喔
而且也沒討人厭的生味，這道很中我的心

這個這個，這個就是我在trio的100分：鮮蝦炒菇？！(我也不知道名字是什麼？)
這個絕對是我今天吃的no.1！彈性與調味都深得我的心

除了蝦有彈性，連這菇都有彈性？
這是杏鮑菇吧？！帶有厚度卻很有汁
至於調味就是有點三杯的味道，但不會太鹹
不是調味讓我愛，我覺得是這菇炒得好啊！

一樣沒閃光的來一張

他除了單吃很好外，這個配菜也很好，偏酸~
很開胃的小點，我把這個也吃光光
 

最後我們覺得還可以再來一盤，所以叫了麵包盤
印象中這道是全部小菜裡最便宜的…
但點他不是因為他便宜，而是我們都很飽，但嘴卻很饞…

這醬好鹹喔！不建議單吃…

因為不知道是什麼？是墨西哥調味嗎？
還是綠橄欖？反正鹹香味蠻重，但沒異國香料味？

不過他都搭成一對了，我們當然還是要吃吃看囉…
鹹香鹹香的有點像鵝肝醬的那種鹹香味，可是沒鵝肝那股臭味和噁心的味道
至於是什麼？我也不知道

其實這托鞋麵包單吃就不錯了…

這邊邊很脆，我很尬意…

這麵包有帶鹹味，一樣也是鹹香鹹香(我這篇用了好幾次鹹香，都詞窮了我)
不過脆脆的吃麵包塊好像在吃餅乾，好好吃~!!!
 

芳如叫的蒜香干貝義大利麵

這麵心有點硬，不至於像沒煮熟，但有點沒透
我個人是喜歡吃麵心有點硬的義大利麵，但這不大像
麵跟其他搭不大起來，是可惜了點…

沛菁叫的切達起司蟹肉燉飯

滿滿的起司味…

沒光的一樣來一張
他呢？表現的算是ok的
但我個人覺得他的飯吃得出來是有顆粒的感覺
但太軟了，有點可惜
有人說是五殼米，但老實說我不確定…
 

我叫的松子青醬鮮蝦麵

這道表現還不賴，無光來一下

松子沒炒過是用後來撒的，所以沒有一般義大利麵店的香氣
可惜了點，但是除了這點，整體吃起來是合的

這次的麵體煮得剛剛好，麵心微硬但不像沒透的味道
他沒什麼青醬味，反而比較像一般清炒蝦的義大利麵
但他利用起司來增加醬汁的厚度，雖然我不是很明白他的青醬為何不重…
 

這裡的晚餐飲料是單點
因為芳如不喝酒，所以她點柳橙汁

我點的神風特攻隊
因為我很怕喝甜酒，所以我詢問服務人員哪杯最酸
服務人員告訴我說可以幫我特調，有鳳梨、奇異果、柳橙做單一特調
我對這三種都沒啥興趣，後來看到神風特攻隊感覺很厲害
所以我只問這酸嗎？服務人員說這是酸的
好！那就它了！他酒味不重，偏果汁味，有檸檬和柳橙
我是能喝酒的，所以我應該跟她說，麻煩酒味重一點…
不過有達到她說的酸，我覺得它的酸對我還好，對其他人就
反而喝起來有一種清爽的感覺…還不賴

沛菁點的巴西甘蔗酒
這杯酒味就重了點，不過喝起來還ok
喝得出酒味，可能易醉的會醉喔…
 

我們總共吃了好多啊
一共是1830元。
飲料的話：神風是200、果汁是150、甘蔗酒是200=550
小菜的話：麵包120、薯條160、什麼菇炒蝦180=460
主餐的話：蒜香干貝麵280、起司燉飯260、松子青醬280=820
 

因為這家我以後還會去，所以我跟沛菁借她上次去的圖備註一下參考其他可能菜色
雖然也許這些菜色不一定會重覆出現，但酒總錯不了了吧
她跟她朋友上次去的是午餐時間(就是那根柱子上的菜色)
例湯
 

燉飯
     

燉飯
 

鳳梨特調

 
側車

柯夢波丹
 

【小薰PS】
1。在這介紹酒名的原因是讓你更清楚酒的內容，選擇你想要喝的酒
     但每家店調酒的比例和味道及手法都不同，而且酒名網上都有，不過別忘了，這可是專門培訓調酒師
     建議還是小酌勿拼酒，因為這樣就失去來這的樂趣了，享受不等於喝掛，對吧？！
     大約知道酒精濃度，可以讓你開心的聊天…可別一杯就醉了
     酒類介紹：
          這些介紹大都在這三個部落格查到，大家可以參考看看
             這癮型人的blog有在研究酒，而sunday bar的blog在聊酒，酒伴在看酒…
    ‧荔枝酷樂：就荔枝口味的低酒精飲料，以清涼的口感為主
    。琴通寧：琴酒、通寧水(汽水)、檸檬角或檸檬片，通常屬開胃酒，微酸帶微苦有微澀，但有氣泡。
    ‧柯孟波丹:伏特加、君度橙酒、檸檬汁、蔓越莓汁，味覺清新且帶有酸甜微澀，外觀為淡淡的粉紅。
    。新加坡司令：琴酒、櫻桃白蘭地、鳳梨汁、檸檬汁、紅石榴糖漿(蘇打水？)
                             據說原始的還有加君度橙酒、班尼狄克汀酒、安格式苦酒
                                       但聽說現在這三種加起來會苦。
                       大眾化版的這款酸果汁味較高，因加烈酒，應該也…
    ‧神風特攻隊：伏特加、白橙皮酒、萊姆汁
    。巴西甘蔗酒：巴西特有甘蔗酒又稱卡夏沙、糖、萊姆(大多以酸性搭配)，酒精濃渡不低。
    ‧新鮮伏特加萊姆：我不確定我寫的對不對，他的英文是caipiroshka
                             但若以我看到的是caipiroska。
                             如果是caipiroska的話是以伏特加和檸檬、萊姆味為主，口感為清爽型
                             是巴西甘蔗酒的變化。
    。瑪格麗特：以龍舌蘭、檸檬、君度橙酒及杯緣抹在一圈的鹽為基底，有時會加入酸性果汁做變化
    ‧提拉米蘇：咖啡香甜酒，奶酒，巧克力酒，上頭撒上巧克力粉，下頭是冰沙，外型是提拉米蘇
    。莫希洛:主要為萊姆酒+薄荷葉+檸檬+蘇打水。
    ‧往日情懷：又稱古典雞尾酒，威士忌、糖、安格式苦精、蘇打水、檸檬皮、柳橙片
    。側車：白蘭地+白橙皮酒+檸檬汁(萊姆汁)，帶有果香有後勁但不嗆鼻
    ‧馬丁尼：trio有三種選擇，一種加琴酒、一種加伏特加、一種加水果(濃度而分)
    。邁泰：大約有蘭姆酒、白橙皮酒、鳳梨汁、柳橙汁、檸檬汁。
    ‧桑格莉亞：Sangria是使用紅酒、水果切片、糖漿、烈酒與蘇打水調製的調酒，低酒精低澀高甜度飲品。
    。長島冰茶：琴酒、伏特加、龍舌蘭酒、蘭姆酒、白橙皮酒、檸檬汁或酸甜果汁、可樂、檸檬片。
                    原始長島的口味偏辛辣，酒味偏重，但現在果汁比例拉高，且因店不同
                    所以酒的比重可調整。
                    但我覺得比較有趣的是冰茶卻不是紅茶，而是調成跟紅茶一樣顏色的雞尾酒。
    ‧三溫暖：紅酒+烈酒(白蘭地或威士忌等酒)+啤酒
                  先喝%數不高再喝超高再喝超低，就像洗三溫暖而得名。
                  通常一杯就再見了(醉了)，個人認為請勿用於一杯倒的人，萬一出事就糟了。
               
  
2。雖然他的甜點疑似只有貝果，但其實酒單裡的提拉米蘇和咖啡單裡的義大利冰淇淋對我來說也算甜點
提拉米蘇酒味不重，下方是冰沙，表面撒上巧克力粉裝點成甜點提拉米蘇的樣子，可以試試
3。這裡有在介紹trio的調酒：stuff科技雜誌

 最後一定要來一下的…
喝酒不碰車，碰車不喝酒
再少的酒精亦有可能危害另一個家庭的生存

【小薰OS】
1。看完一定有覺得我對那menu的位置有意見吧!!晚餐不能放在空一點的地方嗎？
     要看的時候突然站在吧檯客的後方也不好吧！好尷尬喔！
     不然也放在像午餐那柱子一樣，至少不要擺在會靠近別桌人的地方吧
     等等…如果一堆人圍著柱子看點菜，哇~那不是很蠢就是很帥…哈哈哈
2。一直很好奇如果我炸了薯塊再撒上像撒在飯上那種海苔香鬆會不會同種味道？
3。我個人認為他的小菜比主餐優，所以比較推小菜搭酒或飲料
4。他的酒順口但酒味，我個人覺得不濃，不會像在喝酒，像在小酌，後勁我是沒有，不過這看個人。
5。這裡不趕人，所以即使訂了位也要看那裡的客戶願不願移個位子或走人，最好提前報到。
6。若不是下雨天，我想會有更多人到外面喝…
7。那桌子真的讓我覺得好茶餐廳啊！
8。看過後頭參考的食記(因為我之後還想去)，小黃瓜酒好像蠻多人推薦，下次不知有沒有。
9。華山真的變了好多，以前來吃賣些文創品，頂多有家冰店和小餐車，現在很多餐廳都進駐了
    那時候還去那看伍佰演唱會，站得我腿都快斷了，哦！不想從前了
10。雖然不似安和店那般裝潢華麗，但是更顯輕鬆，所以我覺得我蠻喜歡的
11。價位的話，我們那天610元/人，扣掉酒大概也要4、5百吧！
       但我不偏好這的主食，所以下次點下酒菜加小酌就好！

【店家資訊】
Trio 三重奏 (安和店)-總店
地址 : 台北市敦化南路二段63巷54弄12號
電話 : (02)2703-8706
時間：週一~週六 13:00-00:00

Trio café (華山店)
地址：台北市中正區八德路一段1號 (華山園區)
板南線(藍)忠孝新生站1號出口步行約3分鐘，或善導寺站6號出口步行約5分鐘
現在蘆洲線也到得了，因為在忠孝新生站嘛！
電話：02-2358-1058
時間：週日~週四12:00-01:00
         週五 .週六12:00-02:00
供餐時間：
      中午：12:00-16:00
      下午茶：14:00-17:00
      晚餐：18:00-21:00
      小點系列：18:00-23:30
刷卡：可
服務費：10%
限時：無。

官網facebook：trio三重奏

華山1914文化創意園區：http://www.huashan1914.com/sitemap.php

【參考食記】
Ma vie,Lydia：trio cafe(華山)
肝醬蟹肉麵、花枝圈、培根起士烘蛋、焗烤奶油野菇、鄉村薯條、炸雞塊(雞柳條？)
德式香腸、起司盤、松阪豬、青醬雞肉燉飯、
邁泰、蔓越莓調酒、甘蔗酒、長島冰茶、葡萄柚、
SHOT-墨西哥檳榔、醉伯爵、洛G、斯巴達、甘蔗、
喝完五杯可以點"5+1"的special-情人的眼淚、一頭撞死

巴毛的人生叉路-華山 Trio三重奏-不醉就歸酒鬼見面會(下)
酒類：長島冰茶、馬丁尼、Mojito(莫希洛)、Caipirinaha(甘蔗酒)、柚香比利時啤酒

嘉嘉趴趴走的世界-超有fu的華山1914
雞柳條、
琴湯尼、芒果調酒、

2013/3/27-Life is a gamble-小酌在華山
炸薯條、培根起司烘蛋、德式香腸拼盤、
Jager Bomb 野格炸彈、百香果cocktail、蘋果cocktail、柯夢波丹 Cosmopolitan
SHOT-伯爵茶加百香果泥、5+1 shot、隱藏版-破冰船(艾碧斯+高粱)

2012/07/07-蒒蒒的生活[五四三]-台北 華山-Trio 三重奏 Lounge Bar(下班後小酌好去處)
凱撒沙拉、炸蝦球、青醬中卷燉飯、蒜香鮮蝦麵、炸薯條、特調酒品

2012/10/01-妮可妞的wonderful life-【美食】♥台北。華山♥ 小酌好去處《 Trio café 三重奏 》
凱撒沙拉、xo醬小章魚義大利麵、奶油野蔬義大利麵、蘑菇鮮蝦、蔬菜海鮮燉飯
海鮮拼盤、炸薯條、起司盤
伯爵茶酒、鮮鳳梨調酒、鮮柚香調酒、伯爵咖啡

2012/03/06-王大胖趴趴走-三重奏
凱撒沙拉、水煮豬腳、培根起司烘蛋、青醬雞肉燉飯、嫩煎牛小排
百香果調酒、葡萄柚調酒、奇異果調酒、蘋果調酒

我是嘉櫻
2012/03/09-trio cafe
炸雞球
小黃瓜甜酒、蘋果甜酒、莫希洛、柯夢波丹、甜桃甜酒
shot-383
2012/09/07-戶外版再訪trio
起司盤、德式香腸
小黃瓜甜酒、柯夢波丹、桑格利亞

iris's diary
2012/03/31-一訪
起司盤、炸薯塊、西班牙烘蛋
紅酒、5+1shot、葡萄調酒、草莓調酒、葡萄柚調酒
2012/05/27-二訪
凱撒沙拉、義大利麵、蘑菇雞肉義大利麵、炸薯塊、
西瓜調酒、伯爵茶調酒、
提拉米蘇

2012/03/04-這裡18巷-忠孝新生站
義大利冰淇淋、千層蛋糕
萊茵漿果茶、神風特攻隊、瑪格莉特、桑格莉亞

2012-05-04-菲莉絲就是菲小莉-華山
醉伯爵、卡布奇諾、馬丁尼(yellow)、泡盛特調、小黃瓜特調

2011/10/1-多喝milk多健康(重點在深水炸彈)
奶油燻雞麵、麵包盤
深水炸彈、葡萄柚特調、芒果特調、

最後送上一首歌，是在店裡有播放的一首歌
我本人還蠻喜歡這首歌，所以在聊天的過程中，聽到還認得出來
IF…不是梁靜茹和陳曉東的，是麵包合唱團原唱、莫文衛翻唱的
為何用頓號呢？因為我覺得這兩個人唱的都很有味道，所以兩個都放
男聲：麵包合唱團
  

女聲：莫文衛(求婚事務所的版本)