I'm薰-記事簿

用餐日期：111/10/11(2023/10/10更新)

印象中是去完榕堤後吃的，先記這天好了~
店家已經從瑞安街搬到泰順街囉~

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公休日

瑞案街的店內位子比較小，容易跟鄰座相連，搬到泰順街就大了

像這樣

點了2盤小菜

都有保鮮膜包著保持衛生

小黃瓜~~~

拍得很扁

但是很脆口

大蒜好入味

豬耳朵

我的印象中吃都都是這種沒肉且QQ的

第一次看到這種有肉的，一樣也是QQ的
它的鹹是拌著豆瓣型的辣椒醬，我個人不是很偏好這種調味，因為不辣，純香味而已

肉不是切得透光的薄，所以有口感，果然肉都要有點厚度才喜歡

今日的主角：牛肉麵~

照例來個拿手比大小

看起來像是家常牛肉麵

滿滿的大塊肉四片

看起來很厚實

但其實蠻嫩的

就這麼嫩

還有筋

QQ的那種配上嫩肉

我喜歡他們家不軟爛的筋

他們家的肉

真的是實在的肉塊

麵是煮一下就下去，不是那種跟湯一起燜煮的麵，所以有麵的口感

喝了一口湯，覺得有點淡

學饕爺把湯拌一拌就濃郁了

不夠味的就加這個，可以提昇增加牛肉湯的味道

【小薰OS】
1。肉挺厚實，覺得胃口小的人，也許肉吃完就飽~
2。它的筋我很喜歡，是那種彈Q中又很好吃。
3。它的湯調味，饕爺很OK，它的鹹走的是打滷味的鹹香味，我個人是覺得還好。
4。麵的話，撈起來可以當乾麵吃，一牛肉麵可以二吃
 

小公園牛肉麵

搬新地址：台北市大安區泰順街35號。