用餐日期：111/02/06
與會人員：我哥饕爺
今天不知道要吃什麼？去了好久沒去的公館繞繞，這家看起來好像不錯吃就決定吃這家
據說他們家是柳州風味的螺絲粉
環境很有港風fu
好看的燈
這裡有賣飲料也有水
menu
今天小菜油雞和經典阿給賣完了
menu上都有圖
我們點了一盤QQ牛筋：160元
認真說…真的不大盤
但牛筋本來就便宜，所以不大正常，這要看想吃的人買不買單
他們家的牛筋不是算Q的，是走脆口路線
挺好咬的
滷汁一般
但口感不一，有的是脆口，有的是軟爛
但我不愛軟爛的，可饕爺覺得OK
饕爺的脆脆皮螺螄飯208元
呃…更正：是螺螄粉，本來饕爺是點飯
但是因為服務人員送上粉，我們明眼看得出有螺螄粉，所以我們跟服務人員說是不是送錯了？
結果一查真的送錯了，所以跟我們協商看能不能補飯給我們，我們一聽也行
有詢問是要正常飯量還是要減少，我們也懶得想，選正常吧，就得到一碗飯
這樣就是自行組裝的螺螄飯送螺螄粉
(先說好，真正的螺螄飯不是長這樣的喔！)
飯很香，有點黏性
脆脆皮呢就是叉燒
肉切得略薄，但肉很嫩
皮很脆口
饕爺淋著湯吃，很香，我們還滿滿意的
這油雞是我的，這樣配很搭
我點的香燜油雞螺螄粉208元
我覺得這碗螺螄粉的豆皮應該是第三主角
它本身沒味道，也沒啥油耗味
我喜歡它特別脆口，它跟一般炸豆皮比，薄許多
沾濕後也沒特別軟爛，有一點像炸麵粉魚酥的味道和口感
我的油雞!!!!!!!!!!!!
但一吃…我是覺得還好，就是雞肉嫩，對於味道覺得一般
多汁又嫩卻沒有腥味
這花生米絕對是第二靈魂
很香，超級香，吃起來回味
青菜…挺吸油的
黑木耳也是脆口的
鳥蛋
這是第一主角：酸筍
哇尬意
因為饕爺把叉燒給我，我把雞都給他，畢竟主食不多，所以變成我倆互換主菜
這麵很Q，我也挺喜歡的
饕爺一直說他的湯酸又鹹，他吃不大習慣
但我本來以為湯應該都一樣的吧，但我喝我自己的很好喝又很清爽，所以覺得就各人口味不同吧
直到他把料吃完以後，嗯…好像黑很多…
這是他的，很濃郁，也挺鹹的
啊！後來想到他那碗是被做錯的螺螄粉，所以可能是偏酸，而不是不酸小辣的螺螄飯。
相較於我的…喝到湯底還是好喝到可以喝完…
完食
【小薰OS】
1。叉燒粉，我們以後還會再吃，燜油雞我們覺得還好，應該就會PASS吧！
2。我們猜測，他的湯應該是醋加多了，我的很酸爽，我們有把我的那碗湯喝得差不多。
3。酸豆和酸筍讓湯變得鮮甜的很有層次，不是那種單純醋味重，也不臭，我們是還蠻喜歡的。
4。可以加辣，我們點的是小辣，我覺得沒辣度，所以中辣和再高點的辣應該我們可以(還是可以自行加辣油啦)。
5。網路上推螺螄粉搭鹹檸七，下次可以試試。
6。饕爺說他下次想點他想吃的阿給，我說我想點豬腳，因為他想吃的阿給和我想的豬腳不能單點。
7。對於牛筋我有點不知該怎麼想，我喜歡它的Q和脆，但有幾口吃到軟爛，我也有點驚，但總歸整盤Q比較多。
8。他們家的螺絲粉不像大眾印象臭，是好吃又香的，所以怕臭的不用怕。
【小薰PS】
菜：麻辣臭豆腐 / 香悶油雞 / 肥腸 / 脆脆皮 / 蒸籠飯 / 牛筋 / 小黃瓜 / 滷水豆干 /
其他：乾麵 /
螺絲粉：招牌 / 聚寶盆 (原味 \ 犇) / 油燜雞 / 脆脆皮 / 麻辣臭豆腐 / 酸湯肥牛 / 阿給和豬腳
飲料：豆乳 / 鹹檸七 / 檸檬茶 /
套餐：A / B
小螺波 XIAO LUO BO公館店
營業時間：11:00-21:00
電話： 2362-9219
地址： 台北市中正區羅斯福路三段284巷11號1樓(近捷運公館站4號出口，大概走5-10分鐘)
網站：小螺波
FB：小螺波 XIAO LUO BO
【我的主題季】是不是食記的都在這 (3)