用餐時間：111/01/29

與會人員：我哥饕爺

要過年了，小薰娘不打算煮飯，要把體力留在過年夜
所以饕爺帶我去外面去覓食，他找了家他的口袋名單

龜叟什錦麵，嗯…有些調整了，但如果想吃就會來吃了…

過年也是要好好休息啊

他們家的menu很簡單

要加料的也可以

簡單來講店家的點餐方式，內用排左邊，外帶排右邊，到你就點餐，喊你就拿餐

叫到你拿餐的時候就走進來在這裡拿

內用排隊的隊伍從這裡開始站

他的份量真的不小，所以買一碗就可以吃飽飽
我想了想…嗯！我今天吃小碗的就好…
耳朵聽到豬肝賣完了，連什錦的豬肝都沒有了…可惡啊！

 

 

翻桌率很快，所以等一下就好

店內裝潢，我還蠻喜歡這個的…很好看

現在因為店內防疫，所以多了隔板

因為menu簡單，選擇困難症的人也好選

現場醬料和餐具

有蒜蓉醬油膏

他們家的辣椒醬

如果不要竹筷和塑膠餐具，這也有

這也有賣水

燒燙燙~!!!

拿湯匙比大小

這是小碗…那大碗會不會是盆啊？

滿滿的料啊!!!

唯一的海鮮：蚵仔
個人建議把蚵仔先全往上撈，反正不要泡在湯裡，不然會變老

油豆腐

很嫩的豆腐吸滿的湯水

饕爺喜歡沾著醬吃

蚵仔~

一開始肥美的

再晚一點吃就扁了，沾了醬也不錯

但還是有滿滿的海味，它沒裏粉，所以沒有很噁心的痰口感

不腥不臭不噁心，超棒的

真的的先把蚵仔先吃掉，不然…會縮到很老又小啊

肉羹

 

原本不期待它是會有肉的，但看得出來它是有真肉的，但有些鬆散就是，ok啦

肝月連…

饕爺有提醒我，但我迷戀好喝的湯就忘記把它撈起來，它老了~

貢丸…

 

我喜歡，它很Q，而且有新鮮的肉汁

饕爺比較喜歡湯包

就是福州丸

會爆漿，所以不要一口吃…會燙著

帶點微甜，沒有福州丸或水晶餃那麼鹹甜，我覺得還是OK的

饕爺點的什錦麵

饕爺撒了白胡椒

我點什錦米粉

看似很油，但其實還好，是可以喝完的湯

我原本以為這個炸油酥會很油或油蔥味很膩口

但其實還好，擔心的那些事都沒有

拌開後還越香超清甜

這湯真的很好喝

哦！對了！有件事得提醒一下
我剛不是說饕爺撒了白胡椒嗎？

結果他撒個太狠，整個湯很黑啊！不鹹…但是很嗆口，使用白胡椒還是小心點
他還不小心撒到一旁的口罩上，他忍到騎車才敢打，騎車回去的一路上狂哈啾！
他擔心在現在防疫時候，打一個噴涕，我們就會成為全場被關注的人物，超剉的…

 

【小薰OS】
1。我覺得湯是那種很好喝的，不會口渴的高湯，實際上挺像古早味米粉湯。
2。蚵仔很好吃，是可以加點的那種，但要很快吃完。
3。這湯我偏向選米粉，但米粉比較快消化，所以吃麵也行啦！
4。我推薦貢丸，饕爺推薦湯包。
5。我對肝月連說聲對不起，不小心把它變老了。
6。看著那個外帶者，如果外帶我一定要大碗，內用的話吃不完不要特別點大碗，大碗真的很大：這裡。
7。不吃什麼可以寫在備註上，我是不吃豆腐的，饕爺不吃蚵仔，但我吃不裏粉的蚵仔，他吃豆腐，所以我們就沒寫不吃啥了。
8。要不要加點這看個人，大姐看我們倆跟我們說什錦麵裡都有，吃夠的話，其實就不用加點了。

 

 

【小薰PS】

其他麵：乾麵、清湯麵、粄條
小菜：肝月連、油豆腐、
湯：貢丸湯、什錦湯、

 

 

龜叟の什錦麵

營業時間：08:30~14:00（周一公休）
電話：0921-356-862
地址：新北市永和區保平路215號(捷運永安市場站步行6分鐘)
(就抹抹茶斜對面，啊！我好像忘了寫，改天補上！)
打包：可
外帶：可
FB：龜叟的什錦麵