I'm薰-記事簿

用餐時間：110/12/30

今晚饕爺跟他女友吃飯，小薰娘也懶得煮，那我就外面吃就好…
我就找了一間上次來這，聽到一句有趣的話後，就決定有空的話要來吃飯的餐廳
有天來這裡幫小薰娘買東西時，路過時聽到有人不經意的說出：『今天的生魚片真漂亮啊！』
不知道！就這句話忍不住的讚嘆，不知道是不是老闆，但就是這句話引起我的興趣

愛壽司~鱻魚小舖

是家在智光旁的黃昏市場裡的居酒屋

店家推薦

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這是我今年的目標啊，健康好重要的！

店內空間很小，大約六個座位吧！
只有座前吧檯，長條型…

店內也有賣酒

點完後，我們就靜靜等待吧
這個好可愛啊!!!

生魚們~

 

我點了綜合生魚片250元
因為點了烤物或剌身餐點再+100升級為套餐=350元
定食套餐的內容有：沙拉、茶碗蒸、味噌湯、白飯

沙拉

沙拉量是個碟，但我覺得如果它是走清爽和開胃，那它的確做到了

上面淋的是胡麻醋

菜都鮮甜且也都脆口

但這醬汁有多，對我而言單吃可能沒那麼適合，我覺得需要配飯

 

茶碗蒸

挺白的

先吃一口蒸蛋，它沒有調味，很單純的蛋味，而且很嫩

其實有點像豆腐花，我喜歡它的單純味道

還有一個扇貝

吃起來有海味，它算是整個蒸蛋裡的調味

一點點的鹹鮮味，表現挺特別的

跟表面的蒸蛋相比，底下變得很有味道，海鮮蒸蛋

套餐裡的白飯

我們先來單吃它的飯，它的飯還不錯，很香甜且Q

加了飯島香鬆的部份也好吃
但是他們家的飯，我比較喜歡單吃，可以吃出飯香味

味噌湯

有賣生魚片的店家，他們家的味噌湯都是寶，都會看到每家店給的料都不同

有魚味(這不廢話嗎？)
沒魚腥味，他們家的味噌湯走得是白味噌般的甘甜型，不是那種味噌特別重的那種
但今天有點冷，這碗湯被冷風吹了，雖不燙口熱，但是溫溫的一碗湯也暖了身體

料也不少

我的主菜來了!!!!!
250元的綜合生魚片!!!!!

魚~我也不知道什麼魚，所以只能聊說它好不好吃，我覺得雖沒明顯的鮮甜，但OK

這個我很推，老闆的小巧思

表皮是有被炙燒過，那個炙燒過的迷人香味，我的媽耶！

但肉本身是生魚片，只是表皮有著炙燒香，這個小巧思延伸出來的驚豔感讓我十分喜歡
嘴裡吃著生魚片，因為炙燒過後的香味和鹹香使得生魚片的甜明顯的出來了，讓我十分驚喜！

對！大家都知道，我個人喜歡吃生魚片的原味，所以沒有很喜歡沾醬油
但嚐試嘛，都該吃吃看，說不定可以碰出新滋味

沾過醬油後，四款魚，最讓我喜歡的還是這個炙燒過的生魚片

該怎麼說呢？搭上甘甜醬油，它顯得鹹香味很凸出，我覺得沾了加分，但沒有原來的味道來得更吸引我

雖然…我不是很愛用芥末來蓋掉生魚片的鮮甜味，但它還是有的，而且特別嗆…
什麼？說我不是不喜歡蓋過，那我為什麼知道很嗆？當然是我有吃啊！而且…它讓我印象特別深刻
想了解是不是？那就繼續看下去囉！

因為他們家的飯不錯，讓我特別想吃看看他們家的醋飯，那我點了握壽司來吃
綜合握壽司230元。

呃…魚！對！我哪認得出來什麼魚？我又不是饕爺！

上面的芥末是我不小心沾到的

醋飯的大小剛好，肉整塊包覆

魚的厚肉油脂搭上醋飯，挺合的，但吃一口你就可以醒了
來！我們繼續往下看，對！再多點耐心，再往下看
不是我想賣關子，是我怎知，我照片沒拍到，只能在下方有拍到的地方再聊咩

再來吃鮭魚

鮭魚是經典不敗的

你看看

看起來是不是很好吃啊

來~啊！

但是…欵，等等！等等…
我突然想起一件事，有了第一顆握壽司的經驗，我得做一些手工才行
老闆啊！你是不是下手太狠啦！雖然只有一點點，但這個芥末一吃就可以醒了！
我難忘我第一顆握壽司，這個嗆口感把我的鼻子都弄通了(咦？這個形容對嗎？)

事實證明，抹掉大半的握壽司美味很多，食物的美好啊！
決定了，下次再去的時候，我要先跟老闆說芥末抹一瞇瞇就好，真的！一瞇瞇就好！

我們來單吃壽司飯吧！醋飯比很多店好！但我的味覺已經被芥末嗆口給破壞了

其實握手壽沾了醬油還不錯吃

但原味我更愛~

但這盤比較讓我最有印象的是這個薑，大家都知道我不愛很甜或很膩的這玩意
但他們家的生薑很好吃，一般不大吃薑的我，我全都吃光了，這個我喜歡！

好吃！

這個我也不知道什麼茶
溫柔可人的老闆娘說是大麥決明子、蒿麥…，反正聽起來很好的茶

但對我來說味道有點複雜，有點甜，蓋過食物的味道，我個人沒很愛就是了…

看到別人點的也很好吃，這應該是炙燒鮭魚丼飯吧，下次點這個吧

鮮魚蛤蜊味噌烏龍麵看起來也很好吃，下次我也要點來吃

他們的外帶餐盒好像也不算小，主菜老闆還在製作中，所以知道可以外帶便當

之後再去買了一份豆皮壽司給饕爺吃

表現還不錯

皮沒有討人厭的油耗味，不會過份甜膩

但是因為特別去買回來，豆皮壽司都被浸濕了，但還是一樣OK

 

【小薰OS】

1。他們家的炙燒還蠻吸引我的，我下次想嚐試炙燒系列。
2。茶碗蒸不用高湯或是海苔當底做出濃厚感，看來老闆對味道很堅持
     如果吃不習慣原味蒸蛋的味道，要嘛拌開就會有自然的鹹味，不然就是滴一滴醬油就能提味了
3。握壽司的話，我下次要跟老闆講芥末再少一點，提味就好，不要再把我的鼻過敏弄醒了。
4。老闆和老闆娘很親切，整個吃飯過程也看到老闆跟老顧客聊天很老友，都還不錯！
5。哦！對了！丼飯送的味噌湯好像比定食的味噌湯小碗，這是我看到別人吃飯時看到的大小碗。
6。炙燒生魚片那個真的挺驚豔，至少我個人還蠻喜歡的。
7。現場聽到點餐時，發現外帶大都點日式排骨飯和烤牛小排飯和花壽司，現場則是日式排骨飯外還有烏龍麵和炙燒和生魚片
8。我喜歡他們家的飯，以後還是會點定食套餐，雖然老闆很堅持茶碗蒸沒了就不給點套餐。
9。因為近日天氣會冷，我個人建議，如果你前面還沒吃完，味噌湯可以晚點上，老闆好商量，湯是熱著喝比較好喝。
 

 

【店家資訊】

愛壽司～鱻魚小舖

營業時間：11:30-14:00、16:30-21:00
電話： 8668-6610
地址： 新北市永和區民享街2巷1號1樓
fb：鱻魚小舖。