I'm薰-記事簿

用餐日期：2016/03/04、06

 

因為要跟親戚討論一些掃墓事宜，所以這些天都在外面跟親戚們吃飯
後來挑到百八漁場覺得這裡方便又選擇多樣，重點人多也不怕

一進來當然要拍拍燈囉！

這是一進門的座位區，裡頭還有

這是裡頭的座位區

裡頭的燈就不是像外頭座位區一盞一盞的，是一排一排的

但裡頭有這種靠背沙發座位區

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新品menu

它滿500就可外送

店內menu

看完後就可以填單了，填完拿去櫃檯結帳，就拿號碼等餐了
這裡是走『填完單→走去櫃檯點餐→結帳→號碼牌→服務員到位給餐』
就是先結帳的意思啦，這裡可沒信用卡服務喔

點完，結完帳，他們就會給你號碼牌，服務人員是照號碼牌給餐的

這裡的味噌湯都是自取，無限供應的

他們家的味噌湯和海帶芽是分開的，所不用撈海帶芽撈很久
像小薰這種很愛海帶芽的就添一碗湯就想加多少就加多少
它旁邊是熱開水，要是你喝不習慣他們家的湯或有時覺得太底怕鹹時可喝開水

他有餐盤，不用一碗一碗的端

他們家的餐具也是要自取的，但是湯碗塑膠、筷子塑膠、連湯匙也塑膠
如果你在意的話就自己帶餐具吧(我個人是覺得還好)
湯匙應該是來挖茶碗蒸的吧，用這喝湯好沒fu喔

​​

一般正常版應該是長這樣，挾一點點的海帶芽在湯裡

但是我很喜歡海帶芽，所以每次都要加一堆，就會變一碗充滿海帶芽的味噌湯
因為海帶芽是另外加進味噌湯的，如果你不愛海帶芽的就可以直接喝了

料裡頭有小豆腐、海帶芽、魚

它不像一般的連鎖日式料理店有放柚子醬油或是七味粉，它就一罐醬油
如果你覺得味道不足的話，可以加

這是第一次去小薰娘點的炸豬排定飯$180。

打個光

定食內容有：黃金泡菜、毛豆、炸豬排本人、飯、豬排醬、蒸蛋

先來聊豬排吧

除了我個人不偏好，但偏偏炸豬排一定是用麵包粉以外，這個表現很ok(麵包粉讓舌頭不舒服啦)

豬排不是打得扁扁的那種

看得出來不乾柴，還是有肉汁在

不想吃麵包粉的皮要嘛剝開，要嘛就是放在飯上讓熱氣弄濕它

再來聊小菜吧
黃金泡菜和毛豆，這兩款很合小薰娘和饕爺的心
但我個人就是吃不慣黃金泡菜的味道(不止是他們家)，我不愛膩口感啊

他們家的飯還不錯吃，有飯香在，但熱度不一定
我們第一次來的時候有熱度，但第二次來好像是微冷型，但不影響味道就是了

自從豬公碗關了，饕爺就很少用蒸蛋拌飯，突然看到就想加進去吃了

蒸蛋就是很高湯味

很水嫩

饕爺的鹽烤雞腿定食$200

大家的小菜都一樣(啊不然咧)

它酸夠酸，但我個人不偏愛黃金泡菜，所以小薰娘就把它吃光了

介紹主菜：鹽烤雞腿

它的皮不脆，但肉很嫩，肉很多汁

還蠻好吃的，上頭的醬也不會死鹹膩口，我們覺得還ok

我點的炙燒鮭魚丼$200。

那個丼變成這樣，的確是還蠻特別的，這是定食吧

炙燒鮭魚丼的主角

它把鮭魚和飯分開放，也好

他家炙燒是擺盤好再用火槍炙燒，所以如果你不想吃全生食或半生食的人，這個要注意

不過炙燒本來就是烤半熟，只是這種熟飯跟印象中的不同

是也ok，不過意外的沒吃到鮭魚應該有的鮮甜味，所以吃不大習慣，小薰娘倒是全吃光了

這碗是定食裡的甜點，它真不負它甜點的稱號，超甜的~
不過白本耳滾得黏稠黏稠的，膠質很多，應該很好吃，我個人不偏好甜的而已

第二次因為是一大群人，所以就加點了開胃菜，本來想點鱈魚肝沙拉，但那時沒有

綜合生魚片和開胃菜拼盤的大小大約是這樣

先來聊綜合剌身(9片)$180吧

一旁可以倒醬油把芥末拌一起做沾醬

另一面

新鮮度應該是還好

淋上醬油，放上芥末，擠金桔

沾著吃，不過我個人習慣原味，我偏好吃海鮮的鮮甜

花枝

再來聊開胃菜

都要吃了，人又多，那就當然是拼盤啊(開胃菜四道選三道)！
我們叫了魚卵透抽、黑豆、螺肉，三色小菜拼盤$150
如果你們有興趣的話，可以欣賞他們家的龍蝦沙拉：這裡

魚卵透抽

這個沒啥味道，我期待的鮮甜味沒有

辣螺肉

​​

這個就一般般

黑豆是三樣裡最受大家歡迎的

不甜不膩，第一個吃光的

姑姑點的炙燒星鰻丼$200

他們家海鮮都沒有鮮甜味，炙燒味也不足

鹽烤鯖魚定食$180

烤魚的味道沒有出來，少了那迷人的烤魚香啊

但肉質ok

擠上檸檬

翻面

剌也不少

竹筴魚一夜干定食$180

味道也是烤得不足，他們家的香味沒出來，挺可惜的

雞唐揚定食$220

雞唐揚就是炸雞嘛

還蠻好吃的，我覺得表現的比魚好吃

它的沾醬是蜂蜜芥末，也ok

肉很嫩，有雞汁

定食附餐有蒸蛋

蛋很嫩，高湯型

甜點

我當然要很多海帶芽囉

因為吃不完，他們可以打包，不過是要自己打包，服務人員不碰的喔
他們打包的碗就這樣

要是裝不下有紙餐盒

插曲一則
每人的飯只有小薰娘的沒有撒上芝麻(就單純白飯)
因為小薰娘喜歡吃芝麻香，請服務人員幫我們撒上

服務人員請我們稍等一下後，再來就拿一碗全新的來!!!
登登~!!!他們是有規定不用撒要就全新的嗎？(玩這麼大!!!)
想當然是吃不完，只能打包白飯
真是辛苦他們了~

【小薰os】
1。他們家的炙燒，大家一致認為炙燒味沒出來，那個迷人香味完全沒有，不OK啦。
2。他們家的烤物，大家一致認為燒烤香味沒出來，那個燒烤魚香不足，挺可惜。
3。但他們家的炸物，我們覺得炸雞很好吃，炸豬排也OK，下次繼續點。
4。生魚片的鮮甜沒吃出來，但還不至於吃到過敏。
5。拼盤覺得還好，下次應該不會點。
6。每一家的MENUI好像都不一定一樣，所以你自個參考看看，大致是不會變的啦。
7。網路上有討論過他們家的醋飯不是那麼推薦，我是沒吃不清楚，那就當參考囉。
8。他們家的食物沒有不好吃，只是會覺得可惜而已，不過還是會回訪。
 

 

【小薰PS】
1。它的其他菜色，我當備註一下：
    生魚丼：什錦 / 鮭魚親子 / 鮭魚 / 蔥花鮪魚 / 綜合燒霜 / 御品三色 / 旗艦鮮魚
    生魚片：綜合 / 鮪魚 / 鮭魚 / 鮭魚肚
    手卷：蘆筍 / 蘆筍蝦 / 鮭魚卵 / 蝦卵 / 鰻魚
    沙拉：鱈魚肝
    定食：烤秋刀 / 紅燒牛腩 / 燒霜牛肉 / 香烤牛小排 / 烤鰻魚 / 烤鮭魚(鰭 / 頭)
    單點：烤鯖魚 / 炸豬排 / 燒霜牛肉 / 牛小排 / 竹筴魚 / 雞唐揚 / 秋刀魚 / 烤鰻魚

2。生魚片丼飯可指定為醋飯或白飯：醋飯。
3。定食附餐：蒸蛋、甜點、小菜。
4。 +60元可以升級成定食
5。免費續：味噌湯(自取)、白飯(問服務人員)、茶水 (自取) 。
6。便當長相： 燒霜牛肉定食 、紅燒牛楠便當、鯖魚便當

 

 

【店家資訊】

百八魚場

地址：

外帶：可
外送：可，滿500可送，有限距離(詳情請洽各分店規定)
寵物：不可。
服務費：無
結帳方式：現金
用餐方式：先結帳，後來餐

官網：http://www.fish180.com.tw/
fb：百八餐飲集團