I'm薰-記事簿

用餐日期：2015/02/27、2015/03/08

 我先招，我這次寫紀錄寫得不同以往，想換個方式寫
省得有人看到怎麼照片日期不同卻放在同一塊聊，一次講清楚
我初訪沒鹹派又快到關店時間，我不好意思，所以沒進去喝咖啡
我一訪時，吃了鬆餅和飲料和之後意外點的咖啡們
我二訪時，吃了鹹派和喝了可可，饕爺是榛果咖啡~

這家是饕爺的口袋名單之一
因為這裡即使吵也不會吵到耳機要開到很大聲才能壓過的狀況

peace&love cafe

看起來還不錯

進來當然先拍燈啊!!!

我喜歡他們把食物和飲料製作分開，這樣就不會手忙腳亂了

忘了說一點，這裡咖啡大師簡嘉程的店之一(是得過獎的有名咖啡大師)
所以這裡的咖啡絕對是個可以令人注意的重點，這裡的機器都很專業
(不過因為我個人個性不愛特別拍人家的生財工具和密訣，所以沒全拍)

它有幾種座位，如果你坐在『吧檯』，那你就看得到像足球輪胎的盆栽啦

因為看到每桌幾乎都有一瓶這個，我挺好奇的~

原來它是專門來泡茶的，可以冷熱泡(據服務人員說有販售喔)

吧檯位子本來就不會多大，可是我卻很享受這個位置

因為這個位子可以看到很棒的咖啡完成~

其實我覺得這畫是我覺得在這眾多畫裡和裝潢中覺得最有感覺的

現場也有賣咖啡豆和壺等週邊

來來來，再往裡面走

進來還是要拍燈

不過因為再過去有人就不方便打擾了(網友分享戶外樣子)
所以我們把鏡頭往旁邊移一點~

瞧！這位子不挺好，文青氣質的

再把鏡頭轉過去就是大部份的座位囉

雖然上面可以併桌，但桌面太小，如果可以坐到文青座位那也不錯

還有這種靠牆座位，外面就是前陽台的戶外座

戶外座如果天氣沒太熱，坐這也不錯

再轉回來吧~我們要來吃東西了~

menu

湯品：法式洋蔥湯/蛤蜊巧達濃湯
PAL木盆沙拉
凱撒醬沙拉：碳烤雞肉
油醋醬沙拉：煙燻鮭魚/野菇時蔬/草莓時蔬

早午餐
PAL經典早餐
貝果：奶油乳酪火雞肉
法式鹹派：田園嫩雞/野菇培根/野菇時蔬
可頌：煙燻鮭魚/芥末雞肉/蜂蜜火腿
薄餅：香草嫩雞佐墨西哥鮪魚醬/墨西哥經典辣肉醬
佐醬附麵包：碳烤雞肉沙拉佐凱撒醬/草莓時蔬沙拉佐優格醬
：巴黎香榭金磚吐司/西班牙鮮蔬烘蛋/

寬扁麵：青醬(培根佐碳烤雞肉/櫻花佐煙燻鴨胸)
           茄汁(綜合海鮮/牛肉丸)/奶油蛋黃培根蘆筍
細扁麵：白酒蛤蜊海瓜子/鮮菇百匯
墨魚麵：奶油煙燻鮭魚/香炒蛤蜊花枝
筆尖麵：焗烤(奶油培根盧筍/奶油綜合海鮮/野菇時蔬/茄汁牛肉丸)
(因為我都在非用餐時間來，所以這張我沒看到！相簿裡有新menu)

冰淇淋麻吉鬆餅：香蕉巧酥/抹茶紅豆/草莓雪酪
冰淇淋克里斯派：草莓/香蕉巧酥/抹茶紅豆

除了menu上的，還有現場不固定種類的蛋糕和塔與派等

咖啡：濃縮/美式/卡布奇諾/香蕉摩卡/焦糖瑪奇朵/荔香冰咖啡
        拿鐵：原味/玫瑰/榛果/橙香/抹茶
Drip：單品咖啡
巧克力：原味/香蕉/榛果/薄荷
新鮮果汁：蘋果鳳梨/柳橙奇異果/檸檬汁
法式香頌茶(DAMMANN FRERES Paris1692)
   巴黎花草/南非國賓/繽紛馬黛/奇幻茶/情人茶

單品咖啡
水洗(哥倫比亞/瓜地馬拉)/哥斯大黎加(紅蜜/金蜜/小燭藝技)/肯亞 日曬

碳烤雞肉佐凱撒醬$260。

沒光來一下

這盆其實是一訪時拿來配咖啡的

因為意外點單品咖啡，為了配空腹喝咖啡不好，所以搭配個清爽沙拉

不小喔

料的種類也不少

因為本人也不是什麼淑女就包起來嗑了~

肉的味道有點愛買的香料烤雞的調味，不過肉很嫩也有厚度，不會太差

饕爺很喜歡他們家的南瓜處理，脆口不軟爛

菜拿起來後發現有更多料，所以現面的醬我們完全沒拌到
可是單吃就覺得很清爽，吃到嘴會痠倒是真的

這是二訪的鹹派
因為一訪的時候鹹派都賣光光了，所以改吃甜點和沙拉
二訪的時候特別早到，剛好還有一份還兩份吧！菇的鹹派就賣光了
點杯咖啡配份鹹派很悠閒(但這不是套餐唷)

田園嫩雞法式鹹派$220

這是饕爺點的，不給分給我吃，小氣鬼!!!!!!

但看得出來是料多多

這兒的法式鹹派是饕爺不知第幾次點它了

我的野菇培根法式鹹派$220

這個醬我跟饕爺一致的不喜歡，太酸還太鹹我忘了，但令人很有印象

但這個表現不錯，很好吃，好吃到饕爺偷A我一個
雖然它看似很簡單，但有些簡單就是喜歡

野菇培根鹹派$220

這兒的鹹派是屬於蛋派系，就是以蛋比較多的鹹派款

先來說說它的派底好了

有蛋黃酥的那種味道

就是它不會特別脆口卻有酥香味

再來說說派

為什麼我說它是蛋派系

因為它的蛋比例高，甚至可以說整體味道被蛋味搶了

雖然有點不習慣，但不至於不好，只是其他料的味道沒那麼突出而已

事實上法式鹹派本來就是法式鄉村味，這個味道也不錯

裡頭有滿滿的菇

還有洋蔥

再來要來吃甜點啦
這份甜點是我一訪的時候，鹹派賣光光時點的
沒為什麼，因為饕爺說今天可以喝抹茶套餐(我自己取的)
點了抹茶紅豆鬆餅和抹茶拿鐵~?YES!!!

抹茶紅豆麻吉鬆餅$200

上刀叉

紅豆顆粒的抹茶冰淇淋

奶油花~撒上抹茶粉

這種時候不請刀叉達人不就很可惜了(可是饕爺說我大材小用)

鬆餅脆脆的

裡頭有紅豆和麻糬

紅豆單配鬆餅也ok

麻吉QQ

這可要快點吃，它融得可快了

紅豆走不甜版，所以要拿冰淇淋搭配

冰淇淋融了只好這樣囉

饕爺的榛果咖啡

蘋果鳳梨汁$150

現打果汁，所以好喝又味道足

綿密的泡沫

抹茶拿鐵$140

看起來綿密，應該會很不錯

但其實不大好，有微苦感是不錯卻口口都粉味，我覺得很糟

一直被抹茶粉味沖擊味覺，感覺口中味道很不舒服，所以這杯喝超慢的
慢到我喝完咖啡才願意喝完它，你就知道我不是很滿意它了

後來我們換到吧檯區(吧檯區和邊邊才有插座的樣子)
其實如果不會太吵的話，我還蠻喜歡坐吧檯邊的
因為這如果是咖啡冠軍的店之一，那他們對於咖啡的要求就不會太低
你就可以看他們展現調咖啡和聞咖啡香~

什麼都是專業來著，不能含糊

看她做咖啡，我的咖啡上癮症越來越癢
但得觀察觀察，萬一只是做興趣不是做有感的，那喝起來就無味了
什麼叫作做興趣？什麼叫作做有感？
就是萬一他只是插花來玩不是專業咖啡師的手感和技術，對咖啡不夠瞭解
那就蹧踏那個咖啡豆和慘了我們的味覺了~

突然~她把做好的咖啡請我們試喝
難道~我的咖啡上癮症這麼的明顯

她也請我喝喝看~

 這杯巴拿馬好喝
帶酸，帶厚度，口感順口，味道上有香醇

 知道這咖啡師是有底的，那怎麼能不來一杯呢
於是請她幫我們推薦單品咖啡(基本上因為確定她有底，所以她推薦我就點)
啊！不過饕爺不愛酸咖啡豆，所以還是得看他做決定

 看著一杯很棒的咖啡製作過程，感覺會很開心~

 完成

什麼？你問我為什麼要拍這麼遠？
因為這位大哥點完沒打算分給他妹我喝~
 嘖~小氣鬼!!!!!

  小氣鬼叫我解決我杯裡的巴拿馬再喝他的哥斯大黎加
我個人偏好有厚度的咖啡或是冰滴那種，不過只要好喝就什麼都不在意了
但這位先生特別不愛咖啡豆的酸，所以這點他很在意，所以他把他杯裡的巴拿馬給我喝
啊！忘了說~
這裡的單品咖啡有兩種咖啡喝法
一種是這種壺裡直接喝~

熱喝

另一種就是加入冰塊喝

據說味道是截然不同

哥斯大黎加
我忘了記住喝的是什麼了，我猜是金蜜
金蜜的味道比較像我喝的味道

微酸，不帶厚度，香醇，味甘苦

再來嚐嚐冰的

冰喝帶麥香

如果不說這當麥茶也可以了

說真的，這不是我平常的偏好，但我喜歡它熱的時候的餘味

冰的雖然像麥茶

但有著它的香，還不賴

不過我個人建議一件事

別等冰塊化了才喝，它適合冰喝，但變成冰水麥茶喝，那會可惜了

比例上：其實他們家的咖啡很常有人點，但點拉花的居多，單品的不多
二訪來時沒見著那女孩，也沒試喝，不知他們的功力，所以我們也就沒再點單品咖啡了

不過我喜歡他們互相切磋和研究的行動
他們會煮給同伴們試喝看看，互相講評再煮一杯給對方

感覺起來他們的功力不會太差

可是我不確定人家的功力，我不敢冒然點單品，要喝就要喝有底的，不然我會太可惜那個咖啡豆啊
so~我點了熱可可

熱可可我點的是原味，帶點微苦味，沒什麼可可豆酸味，也好
這杯我就喝得比抹茶拿鐵快了，因為沒有擾人的粉味剌激，ok的

它真的是很巷子，在遠傳旁巷子轉進來，你會先看到30義大利麵，之前吃過所以我找得到這裡。

【小薰PS】

1。現場有不定時蛋糕或甜點，曾出現過的有：
     野莓優格/芒果塔/藍莓塔/脆皮焦糖泡芙塔/巧克力慕斯榛果塔
    
     巧克力布朗尼/香草烤布蕾/檸檬塔/蘋果塔/奶油巧克力塔

2。其他咖啡
     衣索比亞 日曬/肯亞 水洗/哥斯大黎加(黃蜜/黑蜜)/尼加拉瓜 全果
     巴拿馬翡翠水洗藝妓(GEISHA)/

3。peace&love cafe的姊妹店：COFFEE 88 咖啡捌拾捌

4。30義大利麵順手放上來參考：【台北食記-新店】30義大利麵

【小薰OS】

1。鹹派製作看似簡單但好丫雜喔：蛋奶飄香 培根磨菇綠花椰法式鹹派

2。不過我們一開始不點咖啡不是因為咖啡扣打也不是因為有沒有空腹這些事
     而是就算這是一間咖啡冠軍開的店之一，但不代表這裡的咖啡一定是很OK的
     ※不一定所有咖啡都專業咖啡師做的，萬一只是打個名號，那不就嘔了。
     ※每個人的口味皆不同，在沒人介紹的情況下，你也不清楚什麼樣的咖啡適合你。
     ※好的咖啡師不多，很多很自信卻沒拿好水準的我們也喝過，除非喝過不會特別點單品。
     基於以上三點理由，就算看到咖啡專業機器我們也不隨便動心的主因，寧缺勿濫啊!!!
     (其實就是有咖啡上癮症來時，你沒喝到滿意的，會很失望，不如不喝)

3。因為應該都是專業咖啡師去調咖啡，所以現場應該會告訴你單品咖啡有何不同
    peace&love味道說：金蜜、黑蜜
    ㄚ黃的咖啡雜記說的分別：哥斯大黎加 拉斯拉哈斯蜜處理 -- 黃蜜、紅蜜、黑蜜

4。我必須老實說，他們家的鹹食沒特別驚豔，但單品咖啡卻很吸引人
5。鹹派類都是星期五來，賣完就要等下一波做好來，所以我總共撲空3次。
    他們家的鹹派不算是我的菜，是饕爺的
    它沒有不好，只是我偏好紮實的口感且口味重一點的，講白點就是蛋的味道太多了。
6。對了！這次寫法有點不同，你們還習慣嗎？
    我以往都直接寫日期、幾訪，但這樣寫久了會覺得這樣的紀錄好亂，不能再回頭來看的
    反正都是紀錄，如果來不及單一寫，要連著寫幾訪的紀錄
    那不如就照老規矩：前菜、主食、甜點、飲料，這樣簡單又好順著看，沒什麼不好的

Peace&Love Cafe

營業時間：９：００～２１：００
供餐時間：
正餐時段：AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM8:30
下午茶時段：14：00-17：00
最晚預約或點餐時間：20:00

電話：(02)7730-6199
地址：新北市民權路42巷18號
         位於新店大坪林捷運站附近步行約一分鐘路程
         捷運一號出口處馬路斜對面遠傳電信旁巷子內

每人最低消費：一份主餐 或 一份飲品

付費方式：現金、信用卡

服務費：有(10%)

結帳方式：點餐後結帳

現場販售：咖啡豆、濾掛咖啡、杯、壺等咖啡周邊商品

插座：有

wifi：有

限時：沒有

預約：有

公休日：無

note：
1。店家說餐點份量為1.5人量，如果胃口小的可得注意(本人沒趕上正餐時間，所以沒得聊)。
2。點主餐可享1杯飲品半價優惠。

FB：Peace & Love Cafe