I'm薰-記事簿

用餐日期：2014/01/07晚上

今天有人訂的mac pro來了後就被抓去陪找適合的包
在等待包膜的時候去吃個東西還被上廁所不鎖門的歐巴桑彈了出去
然後我還陪他找遍他想要的包，腳穿健康鞋真的腳底超麻
雖然他選的包都被我打槍…(他帶我出門的功用)
吃晚餐我還嫌寶萊納價位高，瞧！這不是真愛，這是兄妹…
我這個妹妹人好好喔！((其實是有人之後會拎著我唸…))
所以我們在回家的路上隨便挑了家餐廳…
在公館看到這家人很多，好像新開的店就坐下來吃了…
甘丹燒鐵板~

點完就附上這些…後頭還有自助的飲料機(像吃到飽的汽水機)還有湯

只剩吧檯位子，後頭還有4桌可以遠離吧檯的2人桌(可併桌)
廚師放上鋁箔紙…(那邊那人是點餐人員在確定廚師的單對不對而已)

真正的廚房是穿這樣的，這位應該就是師傅了吧？
不論哪樣菜色都是由他先出手再由隔壁的師傅調味

首先好吃的高麗菜上場…

他的豆芽菜沒香氣，味道也一般，沒有特別好吃
但最旁邊的起司蛋我得說我喜歡

來這一定要點一個這個，起司不膩口又融進蛋裡…

但我的雞排就調味來講不是很好，像醬汁雞的味道
而且也沒什麼炒香的味道，味道來講沒那麼重
但你會很懷念外頭的黑胡椒鐵板雞排的味道，不是不好！只是太普通了
完全沒把鐵板的味道給散發出來，這的確可惜了點
我原本還以為他是脆口雞排那種期待感也沒了…
我想像中的酥脆外皮再見了

最旁邊的蔥蛋是饕爺的
我的菜色就是我點雞排和起司蛋，基本他都送白飯和豆芽菜和高麗菜各一份

雞肉口感就很醬汁雞的味道，應該可以再嫩一點才有雞汁感
醬汁味道可以再研究一下，鐵板的味道應該要出現
不過這味道是可以單吃不配飯…

饕爺的蔥蛋和鐵板豆腐

他的菜色的就是
點牛小排和鐵板豆腐和蔥蛋(他硬是要比我多點一樣)
一樣還是附基本的高麗菜和豆芽菜和白飯

雖然他的蔥蛋比一般鐵板燒店大，看起來很超值
但我們還是覺得他的鐵板味道沒被炒出來，醬汁淋上去很像豆漿油條店的醬油
真的好可惜喔！不過新開幕的，加油加油就可以抓出味道來了

但他很埋怨他的牛小排，雖然他吃了一點
可是他覺得牛小排被煎得太小塊，應該可以好吃點
醬汁跟我一樣，所以他一點都沒有開心，失望得很
他原本期待可以吃出跟我不一樣的味道，可惜了…

 不過這個鐵板豆腐我最不推
因為除了沒有鐵板的迷人香氣味，他拿掉醬汁根本沒味道
有點像家常煎豆腐，而且奇怪的是他也不用拿掉醬汁，他的醬汁入不進他的豆腐裡
所以你明明吃著鐵板豆腐卻覺得豆腐是豆腐，醬汁是醬汁的味道，像沾醬
想要有入味，請學我們放在那放久一點你就會也許有點醃的味道

反正我們是把他們吃完了，所以也不算太難吃，就像吃一般平底鍋炒的
吃完後某人就說要去星巴克，給我的理由有夠瞎
說什麼在星巴克拿著mac的電腦是種說不出優越感
天殺的！這是什麼理論啊！他說在他們工程師界有層級((啥會？))
反正我陪他走了一天，他請我吃飯喝咖啡，今天就這樣結束了~

【小薰OS】

1。少了鐵板燒的迷人香氣，的確吃起來挺失望的。
2。坐在吧檯的壞處之一：常常會被油噴到，但不會燙到叫娘是真的。
3。這家比較喜歡真的就高麗菜跟起司蛋，不然我們真的覺得南勢角的鐵板小吃都比他讚。
4。他們現在在徵人，也許你可以去試試你的身手。
5。他沒有炫技，所以你不用擔心坐吧檯會被燒到的可能性((oh！yeah！))
6。坐在吧檯的壞處之二：你會看到你的主菜從生食大大的被煎得小小的難過感
7。醬汁真的可以再提升一點，鐵板味道可以再出來一點！但醬汁拿來炒海鮮應該會不錯。
8。因為都是上頭那位廚師處理好再交由第二位廚師，第一位廚師外觀煎得還不錯。
    但因為要調醬汁和炒香，所以肉的份量會再縮小一點，所以可能烹調時間要配合一下
9。他們家的蛋看起來都很好吃，就算荷包蛋也看起來很好吃，但我還是喜歡我的起司蛋。
10。看過台大公館推薦菜色後，原來我都不是點到推薦菜啊！((那就有緣再來吃囉))
11。他的小辣很無感，但我隔壁這位腸胃不適，所以建議可以點其他帶辣的
12。覺得他的加點區可以再來個高麗菜這種季節時蔬，因為去鐵板燒店我們倆喜歡會再來一份。

【店家資訊】

甘丹鐵板燒(胡路小吃店)

開幕日：2013/12/02。

營業時間：
週一 - 週五: 10:30 - 14:30 、 17:00 - 22:30
週六 - 週日: 10:30 - 22:30
※最後點餐時間都是結束營業前的20分鐘。

電話：02 2362 1183

地址：台北市中正區汀州路3段208號(在小飯館兒旁邊)

點餐：主菜都是套餐

台大公館推薦網：甘丹

FB：甘丹燒鐵板