I'm薰-記事簿

用餐食記：109/02/11
與會人員：饕爺啦

今天又是到處騎車亂跑的日子了
不過最近下班有點晚，所以看到這家新開幕看起來不錯就進來了

室外區坐這裡，但最近天氣太熱了，我不行！

他的營業時間

室內環境
各起來有賣各式醬料

看起來有單賣辣椒醬

看起來有分兩種

還有吧臺區

三寶拼盤：牛腱、牛肚、牛筋

但椅子我比較有興趣，下面可放東西，坐起來看趇來也挺穩的

他的menu

桌面擺設

還有牙線棒

我們點了紅燒和滷味拼盤

滷味三拼盤100元(三選1)
小菜有滷蛋、大頭菜、海帶絲、酸敏豆、豆皮、油燜筍、豆干、煙燻豬耳

我們挑了豬耳朵

豆干

饕爺的紅燒牛筋麵吧～？？？？

他的牛肉麵只有分紅燒和蕃茄２種口味

看起來還不錯

雖說筋，但肉也不少

它的紅燒…比較鹹一點點

我的蕃茄牛筋麵

我超愛吃筋的，但又怕嚼不爛

背面

側面

老實說它不到入口即化，但是輕咬就可以咬開，不是抿嘴化開的那種
口感不是軟爛，是那種Q的，剛好我愛的那一種，而且給得不少塊

真的好吃

再來聊聊它的Q麵

我點的好像是家常麵，是覺得它蠻Q的

它的蕃茄湯比紅燒湯好，但少了蕃茄的清香，有點罐頭蕃茄，所以覺得有點可惜

它的酸菜有點可惜，有鹹香味，但偏油，我個人不是很愛Ｆ

辣椒分兩種：一種是花椒香的油，下面那般是辣有感，不是吃油進去沒味道的

我個人會比較喜歡這一款，不會過鹹

搭麵也好吃，但我覺得它的籽籽挺擱牙的

這個辣椒ＭＥＮＵＦ也行

但老實說混搭其實也不差

1。他們家的湯頭是可以喝，但不能喝到底，也不是那種會讓你覺得驚豔的好喝的那款。
2。他們家的牛筋和牛肉其實都不錯，但我偏好牛筋多一點。
3。我下次想試他們家的麵和抄手，抄手就是要又辣又香。
4。雖說menu上都寫有辣，但我是覺得無感。
5。辣椒混著也可以，搭那麵剛好。
6。它的牛筋口感有讓我驚豔。

【店家資訊】

晶牛舖牛肉麵專賣

電話：02 2926-7488

地址：新北市永和區得和路49號

營業時間：am11:30 - pm15:00/pm17:00 - pm21:00

公休日：星期一

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