用餐食記：109/02/11
與會人員：饕爺啦
今天又是到處騎車亂跑的日子了
不過最近下班有點晚，所以看到這家新開幕看起來不錯就進來了
室外區坐這裡，但最近天氣太熱了，我不行！
他的營業時間
室內環境
各起來有賣各式醬料
看起來有單賣辣椒醬
看起來有分兩種
還有吧臺區
三寶拼盤：牛腱、牛肚、牛筋
但椅子我比較有興趣，下面可放東西，坐起來看趇來也挺穩的
他的menu
桌面擺設
還有牙線棒
我們點了紅燒和滷味拼盤
滷味三拼盤100元(三選1)
小菜有滷蛋、大頭菜、海帶絲、酸敏豆、豆皮、油燜筍、豆干、煙燻豬耳
我們挑了豬耳朵
豆干
饕爺的紅燒牛筋麵吧～？？？？
他的牛肉麵只有分紅燒和蕃茄２種口味
看起來還不錯
雖說筋，但肉也不少
它的紅燒…比較鹹一點點
我的蕃茄牛筋麵
我超愛吃筋的，但又怕嚼不爛
背面
側面
老實說它不到入口即化，但是輕咬就可以咬開，不是抿嘴化開的那種
口感不是軟爛，是那種Q的，剛好我愛的那一種，而且給得不少塊
真的好吃
再來聊聊它的Q麵
我點的好像是家常麵，是覺得它蠻Q的
它的蕃茄湯比紅燒湯好，但少了蕃茄的清香，有點罐頭蕃茄，所以覺得有點可惜
它的酸菜有點可惜，有鹹香味，但偏油，我個人不是很愛Ｆ
辣椒分兩種：一種是花椒香的油，下面那般是辣有感，不是吃油進去沒味道的
我個人會比較喜歡這一款，不會過鹹
搭麵也好吃，但我覺得它的籽籽挺擱牙的
這個辣椒ＭＥＮＵＦ也行
但老實說混搭其實也不差
1。他們家的湯頭是可以喝，但不能喝到底，也不是那種會讓你覺得驚豔的好喝的那款。
2。他們家的牛筋和牛肉其實都不錯，但我偏好牛筋多一點。
3。我下次想試他們家的麵和抄手，抄手就是要又辣又香。
4。雖說menu上都寫有辣，但我是覺得無感。
5。辣椒混著也可以，搭那麵剛好。
6。它的牛筋口感有讓我驚豔。
【店家資訊】
晶牛舖牛肉麵專賣
電話：02 2926-7488
地址：新北市永和區得和路49號
營業時間：am11:30 - pm15:00/pm17:00 - pm21:00
公休日：星期一
FB粉絲團：晶牛舖 牛肉麵專賣
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