I'm薰-記事簿

用餐日期：109/04/02

與會人員：我和饕爺

大家好，好久不見啊~
大家還想我嗎？還記得我嗎？我悄悄的回來了((棒炮仔))
好一陣子沒寫，都快忘了怎麼寫blog了…
先廢話不多說，都回歸了，就先把正事講完再來講廢話，對吧！
今天來聊最近的新店：老王原汁牛肉麵

我覺得它以牛肉麵店而言，它的裝潢很乾淨

也許是用餐時間，客人蠻多，等了一桌才到我們
到底我們要點什麼呢？

因為是第一次來，所以我們客氣的點了我們想吃的，要是好吃以後再來點別的

對了！因為我好懶，這裡放個比例尺

咦？饕爺沒點豆乾和海帶？
哦哦哦！原來如此，饕爺說開幕慶，到109/04/17為止，有送小菜
這小菜是送的喔！而且我們拿到2盤，不是一盤而已

因為我身體最近腸胃欠佳，所以被醫生限制暫時不能吃豆類，我就拿豆乾跟饕爺換海帶
它的醬滷味蠻重的，表現跟一般牛肉麵店表現一樣，但海帶比豆乾更討我喜歡

每次來牛肉麵店裡最喜歡看他們的調味料
我覺得還蠻乾淨的，而且辣味好多，而且還有老滷汁，哇尬意
對了！這些都是免費自取喔！

這個豆漿和紅茶也是喔

茶我不能喝，豆類我現在沒法碰，就饕爺能喝吧
饕爺說還不錯，表現ok，我看他倒了2~3次，應該算ok吧

我喜歡他們的調味料，辣有夠味！也很香
特別的就是那個老滷汁，配上辣味，我很喜歡

再來就是我點的小菜們了

溏心蛋$20/顆(我們點了2顆=40)
呃…我能說它跟我想像的很不同

它的溏心蛋也是充滿醬滷的味道，但它奪走了蛋的原味，我沒有很喜歡
有點像凍過頭的口感，我個人沒很愛

我想我個人應該再來不會再點它，除了味道外，我還吃到蛋殼，大忌啊

但它加入饕爺調味的味道還ok，至少還吃得下去

溏心蛋不合意，沒關係，我還有豬皮
豬皮20/份

沒毛，也沒很多油脂，我可以

再來就是我們最期待的牛先生了
饕爺的招牌紅燒牛肉麵(大)$180。

這是比例尺，說大也沒很大

我覺得肉我們晚點聊，我們聊麵
因為粗麵賣完了，剩細麵，麵本身ok

湯不是那麼合意，它的味道很醬滷，湯沒有很融合，跟肉有點關係，晚點聊

我的半筋半肉牛肉麵(小)麻辣細麵$130。

一樣來一下比例尺

一樣有麵，但沒有吸附湯汁

看起來紅通通的，但其實他的辣是後面來一下的那種，不是那種辣得很舒服，或是有辣香味的
整體而言還是醬香味蓋過它的牛肉香，我覺得就像喝完來嗆一下就這樣
對於會吃辣的你會很失望，它會希望它再來點香味或餘韻，但它沒有！挺可惜
但對於不吃辣的朋友，它算是會辣的，還是要注意喔！

因為整體沒有很融合，以致我也不是很想配湯吃麵，索性就直接撈起來當乾麵配它的醬料

你如果想吃辣，我會建議你吃它的醬料的辣香會比它本身的麻辣來得好吃

好啦！說了晚點聊，現在要來聊肉了
因為它的醬滷味太重，我們覺得它比較適合當小菜，更甚於配麵吃

肉很醬滷味，本身算香，但跟它的湯沒有很合，完全是兩回事

但因為選半筋半肉，所以它不至於柴到吃不下和咬不斷

認真覺得我跟饕爺沒有很愛他的肉

【小薰PS】
1。店員不會主動介紹，可能當下太忙了！
2。因為我跟饕爺以為大碗麵量會比較大碗，但碗一樣大，聽隔壁客人問店員，是說加肉量不是加麵量。

【小薰OS】
1。吃飯中途有一位媽媽把麻辣換成清燉，說醬料比較好吃，這一刻我終於懂是為何了。
2。它的肉我覺得很像把小菜滷牛肉拿去加水煮湯，我個人覺得與麵湯本身不合，濃濃一股滷牛筋的味道。
3。它肉饕爺說柴，但我覺得不柴，算嫩！只是不適合而已，不過我對牛沒多大認識，他說了算！
4。它的醬料比它的麻辣好，這是我跟饕爺一致認定的，可惜了麻辣！(我本來還蠻期待的說)
5。對會吃辣的人，它頂多算辣喉嚨，但不算好喝的湯，它的辣是進入喉嚨來勁，不過對我們來說還好。
6。海帶我覺得很可以，是牛肉麵店會有的醬小菜香。
7。它的醬料辣和老滷汁一定要來一下，我很喜歡！拌麵好好吃！
8。沒加麵選項，大碗是加肉量，那怕餓的人不知道能不能加麵，這要再問一下喔！
9。它有飯、有湯，有麵，選項也不算少，可惜湯沒得我歡心，可能該開幕還在調味道，等下次再訪吧！
10。溏心蛋真心覺得我不行，下次可能不會點了，老王啊老王，這次可讓我有點失望啊！
11。好久沒寫了，我都忘了部落格怎麼寫了，偷懶久了，還是會回來的啦！
12。這家是饕爺騎車兜風時發現的巷弄小店，也許下次再來點別的可能會好一點。
 

【店家資訊】
地址：新北市中和區自立路137號(秀山國小附近)