用餐日期:2016/10/12

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饕爺說今天順路可以接我下班,下班時間一到跟同事說一聲就走人了
一上車就聞到很熟悉很熟悉的味道,我問饕爺是什麼,他笑而不答,讓我猜
一開始只有亂槍打鳥的猜我們曾吃過的食物,後來提示是老爹的最愛帶回來的宵夜之一
0072.gif我猜到答案,但不是很敢相信,因為曾經以為它不會再開了
在老爹生病沒胃口時,我們還常跑去排隊買給老爹吃,甚至老爹好一點的時候跟我們一起去排隊
但在老爹走後,再去找時,它就已經關店了,網友們說是因為老闆身體不好就休息關店了
這種聽完都知道一定就不會再開了,畢竟做吃的很辛苦,都累到病了,怎麼可能還開店
但饕爺說他昨天順路送完同事,想說我下班還有一段時間,突然很想去大橋頭晃晃
(拍手大橋頭跟大安區的安和路的距離,你也真的是很認真啊)

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off60_(180)一打開那股熟悉的味道就回來了,是老爹喜歡的味道,不管買什麼宵夜一定會有藥燉排骨和這家雞捲

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35_戴墨鏡真的有一股想哭的感覺,那是滿滿的回憶啊

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一份還是四十元,但一份好像是兩條還一條,我忘了

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befcaa4e4cf06b8d26636767190e0652就是令人懷念的味道

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如果還是熱的話是香酥的外皮,冷了就變軟了,不過沒關係,再烤就行了
不過通常我們很懶得烤,而且這次也不會烤,因為老爹常帶回來就是這種冷度的雞捲味

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它就是肉包和洋蔥包著腐皮而已

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簡單卻很美味

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肉的嫩,洋蔥的甜,重點是那個難忘的傳統雞捲的五香味道

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把肉拿出來給你看,嫩就算了,不是那種少少的碎肉塊

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我最喜歡吃這種屁屁

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吃得到腐皮的酥香

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卷裡包滿了湯汁

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沾了醬也好,但最愛它原味,尤其是現在,它的醬有點變了

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對我們來說,是冷了也不會覺得膩口的味道

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好好吃啊!!!!

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熟悉的雞捲味不變,變的就是它們了
脆口的醃小黃瓜變醃白蘿蔔,不是我們熟悉的那個爽口小菜味

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它還真沒什麼味道,但脆口有啦!所以就…bye~

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醬汁

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舙鹹味道不變,但覺得好像有點稀,但饕爺覺得還好
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本來去吃葉家雞捲一定會配的就是它隔壁的花枝羹湯
但…說實在的每回去覺得它雖古早味,但真的份量有點小,但是是小薰爹愛的,那就算了
壓倒我們最後一根這種信念的稻草是:我們有次去喝只有兩三根竹筍絲,二塊花枝羹塊,一樣45元
問老爹真的喜歡嗎?他才說是因為剛好在隔壁才叫的,不然你看我買回家哪時有花枝羹的存在
哦!早說嘛!我原本以為這是小薰爹的一個set,所以才每回來必吃必買回家,結果是我誤會了
所以後來如果沒藥燉排骨就不買湯了…
昨晚饕爺就在隔著兩三家的地方買了魷魚羹湯…
這樣的份量,50元,饕爺說他下次要改現場吃,這個尺寸太小了

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本來帶著可能會受傷的心情打開它

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咦?沒想到料很多耶

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而且魷魚本人給的不少耶!

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這…會不會不好吃咧?

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結果超脆超嫩的

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新鮮甜的感覺也有

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而且不是只有給一條條的那種,還有這種一片厚厚的尾端

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這個也好脆口

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湯也ok

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不大滿意的是油蔥太多一直吃到,撥掉油蔥就好了

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芡也不會結塊或太濃太稀,還不錯喝(去掉一直吃到的油蔥外)

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後續追加
因為有朋友問我們是吃哪一家米糕,我就先來附上來
我們家是吃老牌的,不過袋子寫六點到四點,但FB寫八點到四點(大橋頭老牌筒仔米糕)
公休日不一定,想吃的還是打袋子上的電話問問吧
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順道附上食用心得
它可以選擇要瘦肉還肥肉

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怕油的來吃瘦肉版有滷蛋

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真的很瘦

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肥肉版,真的很肥,但是入口即化

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筒仔米糕,我們偏好粒粒分明又不像肉粽那樣又黏又顆粒

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古早味的味道

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他們的醬

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淋上去也好吃,我個人是覺得這要淋才會比較爽口

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他們的湯都是現煮的,所以點湯要等一下

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這家也是老爹推薦的,好像是叫老張豬腳之類的
如果老爹手頭上有拐到比較多零用錢的時候會帶這個回來
通常是每回看他每四天說修一次車的時候(一個禮拜發一次零用錢,修車錢不算)
就是想吃嘛!我們也不拆穿他就是了
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【小薰os】
1。首先,真的很謝謝這家老闆因骨剌休息了一年後,還願意再開店,謝謝您。
2。不變的雞捲讓我想起小薰爹,真的很想。
3。這魷魚羹湯應該會變成我們吃雞捲的搭配之一。
4。饕爺說昨天大橋頭米糕太早去了,還沒開。
5。我找不到我寫從小吃到大的葉家雞捲,所以先看這篇吧,可能我吃得太習慣了吧
6。這位網友有拍他們有多近,可以參考一下(大腸煎跟香腸也是我們常搭配的小菜吃一):這裡
7。不知道是不是因為太想了,我們昨天就把兩盒吃光,連不喜歡吃宵夜的小薰娘也吃了。

 

【小薰ps】不嫌棄的話,以前在那的食記有找到一篇,配著看吧:

【台北-大橋頭】大橋頭的肉粽和藥燉排骨

【店家資訊】

營業時間:16:30開始吧,賣到完為止
地址:台北市大同區延平北路三段8號(延三夜市裡)

 

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    林小薰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()