I'm薰-記事簿

昨天元宵節…可是我們家的湯圓煮了還是吃不完
但看著冷掉而漲大的紅白湯圓
小薰娘看著一家人都不吃…也挺悶的
所以小薰娘決定讓這令全家人都不吃的湯圓換個新口味
咦？所以這次是小薰娘當主廚，難道饕爺廚房從此之後要改成饕娘廚房了嗎？
不不不…
小薰娘為了要消毒大家對小薰娘煮的"超健康有料餐"的壞印象
要來當大廚囉~
這次要來『搶救冷掉的湯圓』
相信大家拜拜時都會吃到這個紅白湯圓
但…
冷掉的他…有很重的粉味且變得超大…一點也不Q
就算再熱過，也難以恢復…
而且…其實單吃這個，我們也都不愛吃…

這次…
小薰娘就要來搶救這個糊掉的紅白湯圓
其實你以為湯圓只能吃甜的嗎？
還是你以為我們要吃鹹的只能吃鮮肉湯圓嗎？
當然不是啊！雙連鹹湯圓超有名的…
這次就由小薰娘來教你做『鹹湯圓』
我們所指的鹹湯圓可不是包內餡的…
所以沒那麼繁雜的步驟…
首先先備料…
1。紅白湯圓(一次吃得完的量就好！)


2。肉(最好是肉絲)---我們只有拿二片肉片切絲
3。豆角(油類主要來源…)
--------不要下太多唷!!!不然會太油唷…


4。油蔥酥(讓湯變濃郁的香味…也不要下太多唷!)
5。芹菜(解膩又清香的來源…切小段唷!!)
------我們是拿買餛鈍附贈的調味料…因為家裡不一定隨時都有食材…找個能替代的吧


6。香菇切片(最好是乾貨，這樣才能泡香菇水…鮮的來源)
PS：小薰娘臨時起意放蝦米唷~也是鮮喔！
----三朵就夠鮮了…


一、首先…炒香配料
依小薰娘"超隨興"的做菜方法=全下。


但…小薰娘看豆角還有剩下一點…
基於家庭主婦不喜歡看剩菜就變成這副德性了


算了…
她高興就好…
炒熟後就加入湯圓再加水煮湯


再加油蔥酥
還有加空心菜…有肉有鮮也要有青菜呀！
好吧！我忘了我那隨興的老媽加的是空心菜還是地瓜葉


拍完收工
是的！他會這麼油…是因為小薰娘又臨時看到二顆貢丸…順手又加入了~天啊！


最重要的就是"我要開動了"
滿嘴的自然鮮甜又濃郁湯頭…
小湯圓又滑溜進口…
那股鹹香鮮美的滋味~
嗯~啵棒…


不過看著紅白湯圓…
倒是讓我想起一個小時候的糗事…
小時候小薰娘都自己製作湯圓，結果愛玩的小薰和饕爺就偷偷跑進廚房…
貪圖新鮮感的我們，自告奮勇的要幫忙包湯圓…
小時候不懂事，覺得愛吃的口味都可以包進湯圓裡
就把冰箱有的果醬拿出來包，包了一顆巧克力和一顆草莓口味的…
也特別包了個特大，餡也超多的…
不過當我們把湯圓丟下滾水煮了後…
有點給他後悔…因為味道不是很好聞
小薰娘還特別嚴肅的臉說：誰做的就給我吞下去！
我們倆鐵青著臉看著那已經煮好的湯圓…
因為詭異的味道還要僵著臉說：看…看起來還…還不賴
但到了真正要吃時…就不是那麼一回事…
兩人互相推拒…但最後還是要吃掉…
最後猜拳…饕爺輸了…先吃~
很愛唬人的饕爺還裝好吃…我看到他眼角有點微抽動…
好吧！我只能說就算我咬一小口，但還是"超噁"!!!!
兩人互相打個PASS，一人拖住小薰娘，一人偷偷拿去洗手間倒掉…
不然愛惜食物的小薰娘，肯定叫我們硬吞…那就超噁的…
果然…是小薰娘比較厲害，一聽我們倆的提議就知道那東西不能吃…
小薰娘：哼！老娘不現真功夫，你們真把老娘當病貓。
小薰：是是是！您說的是～
小薰娘：聽說…妳在BLOG上常抵毀我是吧？
小薰放空：什麼？是誰跟天借了膽？竟敢損害我們林家政府的名譽，待我仔細徹查後，我一定把他拖下去海扁
小薰娘笑笑的說：不用了！還查什麼？妳當代表好了
小薰：是是是！大人您說的是，當然是小…什麼?!
小薰娘：沒什麼好說的…我們現在就解決~

小薰娘拖著林小薰帶去海扁…饕爺廚房…下次見
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救…救我啊~


【小薰PS】
    這道料理呢？隨你高興要加啥都行，不過就是不要太搶味就好，而且最重要以"鮮"為主旨。

【小薰OS】
  1。拍這場整個就是累死~因為小薰娘過於傳統，非常厭惡拍照這件事…出去吃飯拍個餐也被罵得半死。
  2。由於小薰娘是"超急性子"的人，所以動作超快，整個就是讓我超忙的…
  3。也由於她太隨興了…突然加什麼都會讓我超緊張的，不按牌理出牌的小薰娘…想嚇死人啊！
  4。小薰提醒您：